关于韩式年糕，我们来看看网友们是怎么说的：

　　@bibigo：#BBG-主食大集合#年糕饺子汤——韩式年糕与饺子的完美搭配，口感独特，味道清爽，是一款韩国新年传统汤食，暖暖的味道会你添加能量哦~

　　@天冰子很快乐：【韩式年糕串】1.年糕切小块，五花肉切片、辣白菜切片，五花肉里加入白酒，将辣白菜倒入，加入少许盐，少许糖，用手揉搓均匀，使五花肉充分入味并腌制半小时。2.用干净的竹签将年糕、五花肉、辣白菜串起来，平底锅抹少许油，入锅小火两面煎熟即可。

　　@河清韩式料理：昨天介绍了牛肉炒粉丝，有没有馋到大家呢？今天介绍我们的牛肉炒年糕喔！韩式年糕比普通年糕更好吃更入味一些，其圆润的圆柱形外边很是讨喜，年糕充满嚼劲，满嘴都是米香。韩式牛肉炒年糕口感偏甜一些，浓稠的酱汁特别好吃，浓的粘在唇齿上，吃完还要舔一舔嘴唇，都是甜甜辣辣的鲜味喔。

　　韩式炒年糕用什么酱呢

　　我们可以选择日常超市有卖的韩国拌饭酱，然后自己再加点糖和番茄酱。

　　自制韩式辣椒酱

　　韩式辣椒酱

　　材料： 糯米粉60g、水30g、甜面酱50g、砂糖20g、辣椒粉20g、醋半茶匙、酒半茶匙、盐半茶匙。

　　做法：

　　1、将甜面酱、砂糖和辣椒粉拌匀备用。

　　2 糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。

　　3 将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入年糕，充分拌匀，再加入醋、酒和盐，拌匀即可。

　　韩式炒年糕的做法

　　韩式炒年糕

　　材料：年糕300g、洋葱一个、柿子椒一个、鱼丸5个、水适量、韩式辣椒酱适量。

　　做法

　　1、洋葱切片、青椒切块。

　　2、准备炒锅，先铺一层洋葱、青椒；再放上鱼丸，鱼丸上铺年糕；三大勺韩式辣酱放在上面，不用翻动。

　　3、倒一点水，没过食材的一半；放在火上，煮十分钟；不用放油，也可根据自己的口味，调味出锅即可。

　　韩式泡菜炒年糕

　　材料：泡菜适量、年糕适量、色拉油少许、蒜泥少许、辣椒酱1勺、白糖适量。

　　做法

1、将韩式泡菜切成小段，泡菜卤用碗盛好备用。

　　2、将手指年糕放入开水里，盖上盖子焖2分钟。

　　3、在焖年糕的同时，在炒锅里倒油，放入蒜蓉爆香。

　　4、加入泡菜继续煸炒

　　5、将泡菜卤倒入锅里，用锅铲翻炒。

　　6、这个时候年糕也泡好了，用漏勺捞出。

　　7、放入泡菜里用锅铲翻匀

　　8、根据年糕和泡菜的份量，加入适当的韩式辣椒酱。

　　9、因为泡菜偏咸，辣椒酱偏辣偏咸，因此可以加两勺白糖调味，翻炒均匀后起锅，不可久炒，避免影响年糕的口感。

　　韩式辣炒年糕

　　材料：年糕350克，胡萝卜，辣椒，洋葱，香葱各适量，蒜蓉辣酱一大匙，胡椒粉适量，盐少许，鸡精少许。

　　做法

　　1.年糕切成条状，胡萝卜，辣椒，洋葱切丝，葱切段。

　　2.锅内放少量油加入胡萝卜丝，辣椒丝，洋葱丝爆香

　　3.加入一碗水能没过年糕即可，加入一大匙蒜蓉辣酱，少许盐和胡椒粉

　　4.放入年糕中火煮至年糕软糯

　　5.边煮边搅拌，煮到汤慢慢变得浓稠即可加入葱段，少许鸡精出锅。