厨艺交流

这些食物让疾病更嚣张

2017/7/21 16:43:31
感冒香蕉、橘子、芦笋汁、羊肉、姜母鸭。
咳嗽冰淇淋、橘子、炸(烤)食品、花生、酒、甜食、辣食。
急性胃炎油炸食物、辣椒、糯米。
慢性胃炎生冷食物、酸酵食物、甜食。
肠炎香蕉、石榴。
胃肠胀闷花生、蕃薯、蛋类、发酵类食品、豆类食品。
急慢性肝炎鹅、鸡、鸭、肉皮、肥猪肉。
心脏病高胆固醇食品、太咸食物。
肾脏病啤酒、汽水、咸鱼、笋干、咸菜。
糖尿病甜食、油腻食品、炸(烤)食品、高热量食物。
低血压芹菜。
高血压太咸食物、蛋黄、动物内脏、乳酪、动物性油脂食品、动物骨髓。
消化性溃疡豆类、竹笋、咸菜、糯米、菠萝、辣椒、石榴。
跌打骨膜炎香蕉、竹笋、酸菜、辣椒。
跌打损伤猪头肉、醋、花生、甜食、香蕉、啤酒。
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款,另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱,而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细,相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
会员中心