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厨政管理

微观察：别让“互联网+”成为餐饮业的法外之地

2018/9/4 22:11:58

　　当前，“互联网十餐饮”经营模式日渐火爆，使消费者享受到了便捷的餐饮服务。但与便捷同时存在的，还有食品安全的隐忧。近日，就有媒体爆出10多家网上订餐的店铺使用同一个营业执照和餐饮许可证的情况。

　　从近年来媒体曝光的情况看，在营业执照和餐饮许可证上出现的混乱状况，只是“互联网十餐饮”新浪潮中企业食品安全漏洞的冰山一角，其反映的本质都是网络平台和政府相关部门监管的不足。对此，只有严格依法监管，才不会让“互联网十”成为餐饮业的法外之地。

　　一是严格按照修改后食品安全法的规定，落实网络食品交易第三方平台对入网食品经营者的管理责任。

　　二是政府监管部门既要加强对网络餐饮交易平台的监管，也要加强对网络餐饮商户的监管。在监督对象上，实现平台监管和商户监管的双重监管；在监管方式上，实现线上监管和线下监管齐头并进。（来源：正义网-检察日报作者：邱时）

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