厨政管理

这样的厨师,才叫厨师!同意的砖起来

2019/9/17 15:57:27  来源:厨师资讯

1、做厨师应该有一个目标:

超越自己。


2、做厨师应该有两个想法:

梦想理想。

3、做厨师应该有三种底气:

志气、义气、勇气。

4、做厨师应该有四颗真心:

匠心、信心、责任心、事业心。

5、做厨师应该有五种力量:

智力、毅力、努力、实力、活力。

6、做厨师一生应该完成两件事:

完成梦想、实现理想。

7、做厨师的内涵远远胜于相貌

不要为自己的相貌或者身高过分担心和自卑。

8、做厨师要有云一样胸怀,经得起风,

容得下雨,能包容就多包容

实在受不了就趁雨天找个没人的地方哭一场。

9、做厨师要有山一样脊梁,

经得起磨难、受得了打击,

只要生命还在,一切还能再来。

10、做厨师要有牛的精神,能多干点就多干点,

谁叫你是男人?

是男人就别抱怨,至少你比牛幸运。

记住:善待生活,善待朋友,善待家人…

旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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