有钱没钱，回家过年。年底，工人讨薪的话题总会被反复提及，在餐饮业也是如此。很多餐饮人遇到老板跑路、恶意欠薪等无理对待，除了堵人等待或者自认倒霉，就真的没有其他办法了吗？

本期红餐君就说一下，餐饮人被拖欠工资应该如何维权。

2018年，餐饮行业的老品牌“千秋膳房”一夜之间垮了，原因是老板卷款跑路。跑路前，他还给员工们留下了这么一句狠话：“你们要告我就去告吧！”面对这个情况，近200名员工手足无措，他们之中很多人还等着发工资养家糊口，而老板一跑路，他们被拖欠的工资也不知道该找谁追讨。

普通劳动者想要保障自己的合法权益，真的这么难吗？餐饮人遇到这样的情况，到底该怎么做？

追讨欠薪第一步：先协商 

遇到欠薪问题，餐饮人应该先和餐厅相关人员进行协商，向其提出具体的支付金额要求。按照实际情况来看，考虑到日后可能产生的诉讼成本和造成的负面影响等因素，大部分用人单位都会同意支付合理工资的要求。在诉求达成后，餐饮人就可以与用人单位签订和解协议。

若协商失败，寻求有关机构帮助

当欠薪问题不能通过协商解决时，餐饮人可以进行下一步维权。比如拨打相关的求助热线，免费获取相关的法律咨询和维权帮助。

餐饮人遇到欠薪问题，可以去当地的劳动保障监察部门寻求帮助，而工会、劳动争议调解委员会也是选择之一。

协商投诉无果，提起仲裁

在上述途径都无法成功维权时，劳动者可以向用人单位所在地或者劳动合同履行地所归属的劳动争议仲裁委员会提起仲裁（仲裁时效为劳动关系终止之日起的1年内）。

仲裁委员会将根据不同的个案，在开庭前安排调解，若调解无效，就会进入诉讼阶段。

自去年以来，各地劳动争议仲裁机构也都增强了“绿色通道”的建设，对欠薪争议案件优先受理。

如果个人存在经济困难，在提起仲裁之前，可以向欠薪单位所在地的法律援助机构申请免费的法律援助，申请时只需提交——身份证明材料、经济困难证明材料、所申请法律援助事项有关的案件材料即可。申请成功后，该机构便会指派律师免费帮忙打官司。

其他途径：利用媒体平台投诉维权 

遇到欠薪问题，走投无路的时候，餐饮人还可以尝试利用网络曝光的方法进行维权。如：微博、各种自媒体平台、地方论坛……

这种大众监督的方式，往往能让事件得到速度极快、范围极大的传播，受制于舆论压力，欠薪等社会性问题往往都可以在短时间内得到解决。

小结

很多餐饮人遇到欠薪问题，往往因为投诉无门最终只能自认倒霉，以后可千万不要再因为怕麻烦就放弃维权。年末了，希望每一个劳动者的辛劳和汗水都得到对应的回报，带着一年的辛勤收获回家。