鸡鸭血烩豆腐
2019/12/23 0:50:06
原料：鸡血、鸭血各200克，内脂豆腐1盒，蒜苗花20克，盐、味精、鸡粉、胡椒粉、湿生粉、鲜鸡汤、鸡油各适量
制法：
1、将鸡血、鸭血和内脂豆腐分别切成丁，下入加有少许盐的沸水锅里汆水后，捞出来沥水。
2、锅中掺入鲜鸡汤，下鸡血丁、鸭血丁和内脂豆腐丁烧沸，其间调入盐、味精和鸡粉，然后加入湿生粉勾芡并淋入鸡油，出锅装盘时，撒上胡椒粉和蒜苗花成菜。
菜品提供：重庆五斗米餐饮
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