煲鸡肉米饭汤[中西合璧美味汤品]
2019/12/29 8:04:55
原料：肉鸡半只（或鸡胸肉、鸡翅500g），胡萝卜1个，土豆1个，西芹2根，西红柿1个，白米饭2大匙，胡椒粉、盐、黄酒、姜、油各适量。
制法：
1.鸡肉切块，撒匀胡椒粉、盐腌0.5h。
2.胡萝卜、土豆去皮切粒，芹菜去根切粒。
3.炒锅上火，加油，将鸡块爆黄，加姜、黄酒，放汤煲内，加大半碗水，将鸡块煮烂。
4.将全部素菜及白米饭放入鸡汤内，加少量盐，用小火煮至烂透。
特点：汤浓味清香。
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