东坡坛子牛腩肉[美味节日家宴菜肴]
2019/12/29 8:06:10
主料：牛腩肉。
配料：胡萝卜、油菜。
调料：姜、葱、大料、酱油、蚝油、盐、味精、白糖、汤。
制法：
1.牛腩肉切大块，汆水后洗净，控干水分。胡萝卜切块待用。
2.锅内放汤、姜、葱、大料、酱油、蚝油、盐、味精、白糖，下入牛腩，烤至八成熟，放胡萝卜块煮熟，一起盛入坛子中，蒸15min取出，点缀清炒好的油菜心即可。
特点：肉味香浓，口感软烂。
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