餐饮动态

魅力豫菜展示月即将开幕

2009/5/14 8:46:07
为了回馈广大新老顾客,让大家品尝到地地道道的豫菜风味,“成师傅美食”将推出为期一个月的“魅力豫菜展示月”活动,时间是5月15日至6月15日。在此次“魅力豫菜展示月”活动中,“成师傅美食”将集中展示传统地道的豫菜和不断创新的豫菜口味,不仅如此,广大的消费者来这里可以享受到正宗豫菜美食,而且,所展示的魅力豫菜一律8折优惠。实惠加美味,不容错过哦。

  
厨乡长垣烹饪历史是我国烹坛上一颗绚丽璀璨的瑰宝,“成师傅美食”连锁机构由中国烹饪大师成国富先生创办,成国富作为豫菜大师和豫菜文化研究会副秘书长,一直潜心研究豫菜烹饪新技法,在继承传统豫菜的基础上不断地进行着创新,为弘扬豫菜文化,提升豫菜品味,作出积极的努力和贡献。

旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款,另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱,而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细,相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
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