餐饮动态

上海将办调味品博览会

2009/5/15 9:46:43
作为唯一获得商务部认可的中国调味品行业品牌展会,由中国调味品协会主办的“2009中国国际调味品及食品调料博览会”将于11月26日在上海举办。展位销售已经突破40%,赞助商单位的征集更为火暴。展会吸引了近百家企业参与,新客户增长率达到25%,还吸引了欧洲、台湾、日韩等近20家企业参展。本届展会在“与渠道共发展,与餐饮业共繁荣”的基础上,结合“转危为机,持续发展”的新主题,还将策划组织系列活动和论坛。 
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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