日前，中国名厨、苏浙汇行政总厨朱俊加入新航国际烹饪顾问团。新航产品与服务高级副总裁叶锦华表示：“我们很高兴邀请到朱俊成为我们国际烹饪顾问团的最新成员，也期待着他的拿手好菜。我相信他的厨艺一定会满足最挑剔的食客。”叶锦华告诉记者：“由世界顶级厨师组成的国际烹饪顾问团给我们的机上餐饮留下了不可磨灭的精彩一笔，朱俊的加入更反映出我们为乘客提供的国际美食的多元化特色。”

　　新航国际烹饪顾问团现由7名享誉国际的名厨组成的，大厨们在各自所擅长的烹饪领域均为翘楚，个个身怀绝技：来自法佐治。布朗连续多年被米其林美食评鉴授予三星级荣誉；桑吉夫·卡普尔大厨是10本畅销厨艺著作的作者、餐馆老板以及数项烹饪大奖的获得者，在印度餐烹饪方面的创新使得他成为家喻户晓的人物；梁兆基这位著名的新加坡大厨，经常在传统新加坡中式烹调中采用西式或其他亚洲国家调料，使其更具时尚风采；马太“墨仁曾两次荣获过《悉尼晨锋报》‘美食指南’最具影响力的最佳厨师奖”，2001年，他第一次被授予此奖时，是有史以来获得此奖的最年轻的厨师；村田吉弘被认为是少数具有国际眼光的日本大厨之一，他烹调的日本料理以具有精致法国口味而闻名，他经营的Ｋｉｋｕｎｏｉ餐厅得到了2008年东京版米其林美食评鉴的认可，并获得米其林二星荣誉；阿尔富勒·坡特是国际知名的新美国菜先锋，这位大厨主理的“ＧｏｔｈａｍＢａｒａｎｄＧｒｉｌｌ”享誉美国；高登·拉姆塞被米其林美食评鉴授予三星荣誉，所烹饪的菜肴以味道厚重但又符合健康标准而闻名，是富有创新天赋的大厨。

　　 作为这个顶尖厨师团队中的最新成员，代表中国的大厨朱俊曾荣获第十五届中国厨师节“全国优秀厨师”称号。他的菜肴在秉承上海本帮菜精髓的同时，又融入了川菜、淮扬菜、福建菜和广东菜的元素。他目前担任国内餐饮业领军企业上海金萌苏浙汇餐饮有限公司的副总经理兼行政总厨。朱俊于1988年师从著名闽菜大师何继生，自此开始了他的烹饪生涯。早年，他还曾接触过正宗法国和意大利料理，这对他现在独特的烹饪风格产生了重大影响。朱俊的创新源于其全面的工作经验，将西方餐饮的元素融合于中国传统的烹饪技艺中。由此创新改良的蜜汁火舫、樟茶鸭、清炒河虾仁等菜式重新定义了中国传统口味，深受食客的欢迎，成为苏浙汇餐厅的招牌菜式。2006年，他荣获中国烹饪协会授予的“中国烹饪名师”荣誉称号。

　　“十全食美”是新航独家推出的一项美食服务，其旨在弘扬中国博大精深且种类繁多的悠久美食文化传统。广受欢迎的“十全食美”中餐服务于2005年首次推出，全新“十全食美”将为乘客献上新航精心制作的中式美味佳肴，包括开胃菜、炖汤、四道主菜以及甜点，其中既有朱先生拿手的上海菜，也有其他地域风味。朱大厨以擅长创新和研发新菜肴而声名远播。他使用若干经典传统食材研制出的各色美食将向乘客一展现代中餐的多姿多彩。

　　 朱俊对记者表示：“创制机上餐食对我来说是一种独特的经历，我非常乐意接受这个挑战。在为‘十全食美’创制每道新菜品的过程中，我都竭力遵循中国悠久的烹饪传统，与此同时，还特别注重使用最新鲜的果蔬。我研制的所有菜品都选用了本地区的时令食材。期待我创制的美食能取悦机上每位乘客的味蕾。”