文昌鸡烹饪大赛拉开帷幕
2009/5/19 9:13:11
文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首，不但在海南推崇备至，在香港、东南亚一带也名气颇盛。为提高文昌鸡品牌的知名度，开拓文昌鸡产业市场，挖掘饮食资源，文昌市政府和海南省烹饪协会决定，将在6月11日联合举办“首届文昌鸡烹饪大赛”。
比赛分设热菜、文昌鸡饭(含全鸡)、文昌鸡宴席和食品雕刻等4个项目,分别评出一、二、三等奖，发给证书、奖金、奖牌。组委会特别强调，为吸引广大厨艺爱好者积极参与，比赛免收任何报名费用，报名时间截止到5月28日。烹饪大赛将于6月11日在文昌维嘉国际大酒店举行。
比赛由文昌市商务局和海南省烹协名厨专业委员会承办，详细情况可登录文昌市人民政府网(http://www.wenchang.gov.cn/)，查看《首届文昌鸡烹饪大赛方案》和《首届文昌鸡烹饪大赛实施办法》。
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