武汉开办泰国美食周·名菜网：中国新菜菜谱、配方秘方、旺菜流行菜、招牌菜、特色菜、名吃制作等

餐饮动态

武汉开办泰国美食周

2009/5/19 9:16:27

从“水果之王”榴莲到“水果之后”山竹，再到蜂蜜榴莲干果、青咖喱香料酱——色彩斑斓的各类泰国美食让人眼花缭乱。昨日，为期14天的“泰国美食周”在武汉中百生活剧场航空路店开幕，市民不出武汉即可体会到浓郁的东南亚风情，品尝300多种泰国美食。

　　
据了解，“泰国美食周”活动中销售的食品主要包括泰国水果、休闲食品以及调味料三大类。在300多种泰国产品中，有100多种是首次到汉，如泰国销量第一的“玛丽果汁”、水果中的白蜜柚、水仙芒果等。

　　
由于“泰国美食周”旨在推广泰国美食，故价格非常实惠，不少热带水果的价格只有北京、上海等城市的一半。如原价15元/500克的白蜜柚，活动价9.9元，原价26元/500克的水仙芒果，活动价只需12.9元。

　　
泰国驻华大使馆参赞颂蓬先生介绍，中泰建交33周年以来，两国的农产品与食品方面的交流逐步增多。此次“泰国美食周”，是希望能使更多武汉市民品尝到正宗的泰国食品。

餐创云课

餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。

秘制香辣红油配方正宗四川红油制作工艺完整做法视频详解

秘制香辣红油配方正宗四川红油制..

正宗麻椒鸡商用制作技术配方卤鸡手撕鸡视频教学

正宗麻椒鸡商用制作技术配方卤鸡..

山东莱芜炒鸡/炖鸡配方制作技术视频做法教程

山东莱芜炒鸡/炖鸡配方制作技术..

正宗台湾卤肉饭肉臊饭做法台式料理商用技术配方视频教程

正宗台湾卤肉饭肉臊饭做法台式料..

正宗枣庄辣子鸡炒鸡秘制配方与制作高清视频教程

正宗枣庄辣子鸡炒鸡秘制配方与制..

葱香料油配方及炼制视频教程

葱香料油配方及炼制视频教程

大厨教做招牌小吃 - 特色手工猪肉丸子制作技法

大厨教做招牌小吃 - 特色手工..

正宗陕西腊汁肉夹馍商用技术配方视频教程含白吉馍做法

正宗陕西腊汁肉夹馍商用技术配方..

年销百万鱼片菜品中鱼片上浆操作技法视频教程

年销百万鱼片菜品中鱼片上浆操作..

麻辣烫底料配方与制作工艺视频做法教程

麻辣烫底料配方与制作工艺视频做..

网红小吃蟹黄锅巴鸡配方做法风味炸鸡制作技术视频教程培训课

网红小吃蟹黄锅巴鸡配方做法风味..

秘制重庆麻辣鱼配方与制作技术厨师做法视频教程

秘制重庆麻辣鱼配方与制作技术厨..

过桥米线专门店（阿香、阿牛等）配方做法制作技术视频教程

过桥米线专门店（阿香、阿牛等）..

正宗老济南黄焖鸡酱料商用配方教学视频（含酱料及黄焖鸡米饭完整做法）

正宗老济南黄焖鸡酱料商用配方教..

网红泡菜臭豆腐做法实体店配方技术视频教程

网红泡菜臭豆腐做法实体店配方技..

进入餐创云课

旺菜秘籍

所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。

（北京金百万旺销家常菜）老卤汤烧羊肉（附特制羊肉卤汤配方制作）

（北京金百万旺销家常菜）老卤汤..

（济南鱼翅皇宫大酒店创意旺菜）风味牛扒（附自制复合沙拉酱料配方及天然致嫩技术养制浆制牛肉工艺）

（济南鱼翅皇宫大酒店创意旺菜）..

（烧烤升级版：烤味菜）烤味尖椒（另附烤味菜专用红油、烤味油、烤味料、烤味酱配方制法）

（烧烤升级版：烤味菜）烤味尖椒..

红煨羊排

红煨羊排

香辣蟹（蒋维利大厨提供配方及做法）

香辣蟹（蒋维利大厨提供配方及做..

秘制石锅凤爪（附秘制香料粉配方）

秘制石锅凤爪（附秘制香料粉配方..

（北京董家屯大伙房特色东北农家菜）压锅三宝（附自制压锅酱配方制作）

（北京董家屯大伙房特色东北农家..

（湖南省株洲市西苑宾馆特色湘菜）脆笋煨猪脚（附自制酱料配方制作）

（湖南省株洲市西苑宾馆特色湘菜..

秘制鸭唇

秘制鸭唇

（秋冬换季创新凉菜系列）椒香烤圆茄（附自制椒香汁配方制法）

（秋冬换季创新凉菜系列）椒香烤..

八宝布袋鸡的制作关键

八宝布袋鸡的制作关键

香煎牛仔骨佐黑椒汁（西安＂长庆宾馆＂特色菜品）

香煎牛仔骨佐黑椒汁（西安＂长庆..

（临沂小土屋大碗厨餐饮公司特色炒鸡系列）卜椒小抓鸡（附自制腌料、自制调味料、混合油配比）

（临沂小土屋大碗厨餐饮公司特色..

（保定西关人家餐厅旺销菜品）品味牛肉丸（附自制牛肉丸制法与特制料汤调配）

（保定西关人家餐厅旺销菜品）品..

过桥排骨（平顶山市豫菜研究会创新菜品）

过桥排骨（平顶山市豫菜研究会创..

进入旺菜秘籍