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餐饮动态

看看奥运幕后的金牌大厨

2009/6/1 9:02:15

国家体育总局训练局餐厅内的厨师不是一群普通的厨师，他们属于奥运战略的一部分，也是中国体育举国体制的一部分。这里有行政总厨，还有技师10人，高级厨师和中级厨师占总数的绝大多数，他们能够烹制川、鲁、粤、湘、淮扬等各菜系菜肴，会制作数百种风味点心。

　　
工作与金牌有关，天天与明星在一起的厨师们，已经练到心中无明星，眼中无金牌。每个运动员都是他们的宝贝，哪个孩子今天多吃了块猪肉，多喝了个酸奶都会让他们担心。

　　
无名英雄这词有点俗，请允许我在这里提提他们的名字，天天炒菜的他们不愿意炒自己。但他们都是实实在在为中国体育事业奉献、做好后勤工作的人，每次五星红旗在世界大赛赛场上升起时，他们的汗水都会化成泪花。

　　
他们是，带头人膳食处处长贾凯，副处长薛玉桓，行政总厨韩建京，营养师林杨，白案大厨丁海泉，红案大厨孙燕华，西餐大厨李宝洪，餐厅经理刘静如，后勤保障科科长卜建平，大师傅常文虎、宋焕民、陈德利、刘玉民、赵振海、唐仲林、景爱国等等……很遗憾，无法一一点名，但他们的工作，平凡的工作，是中国体育事业的一部分，作为中国体育金字塔尖的普通人，他们同样具备金牌素质。

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