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餐饮动态

英国食府推全球最贵咖喱

2009/6/4 8:35:25

英国伦敦高档食府Bombay Brasserie无惧金融海啸，推出全球最贵的咖喱菜式，每客售价二千英镑。

　　
这款名为”海中宝”的咖喱海鲜餐的材料包括鱼子酱、海螺、龙虾一只以及食用纯金金箔。主厨赫奇表示，虽然经济滑坡，但“花得起钱的人仍然是有的，而且这款美食绝对值得一试”。

　　
消息称，赫奇选用德文郡螃蟹和白松露菌炮制这款菜式，挖空了的小西红柿填满鱼子酱，然后小心翼翼地贴上食用金箔。接着，赫奇把四只海螺(每公斤售价约三百镑)放入烧热的平底锅。旁边一名厨师为一只售价八十英镑的龙虾裹上金箔，另一名厨师熟练地挖空四只有壳的鹌鹑蛋，填入鱼子酱。

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