老字号燕喜堂再起风波
2009/6/6 8:35:36
本报6月4日讯 “芙蓉街上的燕喜堂也闭门谢客了？”6月3日，燕喜堂芙蓉街店门上的一纸“暂停营业”告示，引起不少关心燕喜堂这一老字号命运的市民的关注。而据记者了解，从今年初燕喜堂“停业风波”发生后，不少供货商的货款迟迟收不回来，而同样顶着“ 燕喜堂”招牌的芙蓉街店也受其所累。
芙蓉街店暂停营业
6月4日上午11点左右，记者闻讯后赶到芙蓉街上的燕喜堂。本应是顾客盈门之时，可燕喜堂却店门紧闭，门玻璃上附着一张告示：“因线路检修暂停营业”，下方标注的日期显示暂停营业起始日期为6月3日。
记者推门而入，店内的服务人员告诉记者，这两天店内正在维修，估计过几天就能重新营业了。
但记者问询相邻店家时却得到另一种说法。“这两天老是有来要账的人，卖菜的、卖肉的，2日还来了一拨，围在店门口好长时间。”一家相邻店的工作人员说，第二天（6月3日）燕喜堂就贴出暂停营业的告示了。
供货商货款迟迟收不回
到底是什么人跑来要账呢？记者辗转找到几名向燕喜堂要账的供货商。一名卖海鲜的男子说，自从燕喜堂刘长山店关门以来，他们一次次地与店方协商，但至今仍有40多万货款没有收回。同样卖海鲜的赵女士拿出一张统计单，上面密密麻麻地记录着十几位供货商的名字，赵女士说，她们这些供货商都有几千至几十万不等的货款没有追回。
“5月12日，燕喜堂全权委托的山东泽鲁律师事务所召集我们开了一个会，会上说燕喜堂一共欠了60多名供货商600多万元。”供货商张先生说，当时泽鲁律师事务所的刘律师跟他们商讨还款方案时说，要卖车卖房卖招牌，但“这周一又说房子卖不成了”。
无奈之下，他们就又去找燕喜堂芙蓉街店。“人家说跟这无关，但他们营业执照上登记的法人代表还是徐ⅹⅹ。”张先生说。
经理坦言受旧账所累
4日下午，燕喜堂芙蓉街店的负责人冀经理在电话中告诉记者，他们是从总公司承包下来的这个店，“我们都签了合同，3月1日之前的债权债务归总公司解决。”
针对目前暂停营业的状态，冀经理坦言与供货商的要账有关系，“他们（供货商）嫌律师事务所那边拖着不给办，而芙蓉街燕喜堂还挂着‘燕喜堂’的牌子，他们觉得燕喜堂欠他们钱，他们就有权过来。我们承包人也很无奈。”冀经理说，由于之前的债务问题影响到芙蓉街店的经营，该店也在找总公司授权的泽鲁律师事务所刘律师协调。 然而，4日中午记者到山东泽鲁律师事务所了解情况时，刘律师并不在所里，其同事称不了解情况。下午记者拨打刘律师手机时也显示关机。
新闻链接
今年2月初，燕喜堂刘长山店迟至正月初八也没有正常开业，引起订餐顾客、供货商及酒店员工的怀疑和投诉，事后经证实，由于经营不善等原因，燕喜堂刘长山店在春节前就已关门停业。
作为济南响当当的鲁菜金字招牌，燕喜堂总店停业引起众多市民的关注。今年2月6日，燕喜堂董事会就此专门召开新闻发布会，并向社会郑重致歉。
据介绍，燕喜堂的管理方式和经营模式不当，最终导致刘长山店入不敷出，不得不关门停业。而燕喜堂芙蓉街店所采取的承包形式，则是这一百年老店突围的一种尝试。相关负责人表示，芙蓉街分店及公司旗下另一老字号“聚丰德”目前经营状况良好。
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