6月3日上午，“中国海鲜流行菜”认定评选在沈家门举行，舟山市被认定为“舟山烹饪大师”的15位本地厨师同台竞技，创新出一批色香味俱全的特色海鲜菜品。经过中国烹饪协会认定，由郭金伟烧制的秘制烤鲳鱼、孙开雷的鲍茹鳗鱼银丝、周斌的御宴百灵鲍等10道菜为“中国海鲜流行菜”，另外五福捧寿、喜庆丰收等5道菜被认定为“中国海鲜之都流行菜”。
　　

在6月4日下午朱家尖举行的“中国海鲜之都”海鲜大餐争霸赛上，来自中国粤、川、湘、鲁、苏、徽、闽、浙八大菜系的掌门名厨在风景秀丽的南沙，倾情演绎中华饮食文化的无穷魅力。比赛吸引了大批餐饮业、旅游院校以及朱家尖景区的游客前来观战。8位大师分两轮烹饪了以带鱼为原料的指定菜，以鱿鱼、鳗鱼、黄鱼、墨鱼、鲳鱼为原料的自选菜各一道。经过由中国烹饪协会副会长高炳义、中国烹饪协会秘书长李亚光等专家组成的评审组最后评选，鲁菜大师李培雨的“扣金刀”、浙菜大师戴永明的酒酿带鱼等10道海鲜菜肴略胜一筹，被授予“海星奖”，这将是舟山群岛今后举办海鲜烹饪菜肴的最高奖项。此次第一批授予“海星奖”的10道菜，同时被授予“中国海鲜流行菜”称号。另外金卷玉带、豆酱鲳鱼等5道菜被授予“中国海鲜之都”海鲜大餐争霸赛优秀奖。
　　

“中国海鲜之都”海鲜美食论坛同时举行，餐饮业、旅游业、大专院校及新闻媒体等各界人士约180余人参加了论坛。海鲜美食论坛的开展将进一步推动海鲜美食文化交流，促进中国海鲜美食的发展，扩大“中国海鲜之都”的知名度和美誉度。本次“中国海鲜之都”系列活动紧密围绕“弘扬海鲜美食文化，打造中国海鲜之都”的主题，开展了一系列精彩纷呈的活动。活动的举办对促进我国海鲜烹饪技艺的切磋、交流和提高，促进海鲜美食的研究，推动中国海鲜美食产业的发展起到了积极作用。也为舟山进一步打响“中国海鲜之都”品牌提供平台，加快推动舟山海鲜走向全国、走向世界。