餐饮动态

武汉餐饮夏季流行药膳

2009/7/2 8:36:16
夏季已至,湖北武汉悄然流行起药膳饮食,且正成为新崛起的饮食文化。

   
据了解,药膳餐饮刚在武汉起步时,很多菜由于药味太浓而无法引起人们的兴趣。但是通过近几年的发展,目前99%的药膳菜都闻不到药味,这种健康饮食逐渐受到青睐。专家介绍,药膳饮食就是以科学合理的营养调配,达到人们在夏季厌食时去热解暑的效果。

   
完全以经营药膳菜点为主的餐馆,早在前几年就在北京、上海等大城市风靡一时。据悉,现在这种餐饮新潮流正逐渐在江城兴起,而且在武汉的大街小巷随处可见。

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