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餐饮动态

熟肉食品降价应对淡季

2009/7/14 10:17:29

天气一热，卖场里的烧鸡酱鸭肘子明显不如青菜豆腐水果卖得欢。记者发现，包括“天福号”、“双汇”等品牌在内的熟食制品最近频频以降价、买赠等活动拉拢客源，应对淡季影响。另外，康师傅私房牛肉面宣布实施了首次大规模变相降价，月盛斋马家老铺也在7月份开始了为期1个月的夏季大酬宾活动。北京的“肉食”市场悄悄启动了一场淡季大促销行动。

　　
昨天下午，记者在家乐福中关村门店熟食销售区域看到，一家熟食档口热腾腾的卤鸡冒着香气，但不少顾客却“目不斜视”。在一处可免费品尝香肠的销售摊，切好的香肠小丁数量不少。不少品牌的火腿肠、熟食制品都在打折促销。“天热以来，熟食制品的销量下降了10%左右”，家乐福相关人员向记者透露。

　　
面临销售淡季的“天福号”目前采取了3种促销措施拉动消费。相关负责人告诉记者，一是直接打折，每天拿出5个单品，折扣6.6折至8.5折销售；二是买赠，在直营店购买产品可送“功夫小菜”、烤馒头等食品；三是限时促销，每天下午4点到6点，直营店会拿出一些主力产品7折出售。

　　
顶新国际集团餐饮品牌“康师傅私房牛肉面”最近首次大规模变相降价。消费者只要登录刚刚上线的康师傅私房牛肉面官网，下载优惠券，从即日起到8月底，在全国所有连锁店购买任意主食就可以免费获得一份小菜。另据了解，月盛斋马家老铺也自7月份开始进行夏季大酬宾活动，凡购买酱肉产品满500克的顾客均可享受7折优惠

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