金牌宴金牌菜评选启动
2009/7/23 9:21:36
18日上午，“三江美食金牌宴”和“三江美食金牌菜”评选启动仪式在华联商厦门前举行。
“三江美食金牌宴”和“三江美食金牌菜”评选活动由市委宣传部、市商务局、市城管局联合主办。目的是弘扬佳木斯的饮食文化，展示餐饮业的魅力，提升旅游市场的竞争力，打造我市旅游餐饮特色品牌。
评选活动将公开向社会征集能代表佳木斯地方特色的美味佳肴。凡具有浓郁民族风情的美食，凡利用本地原料烹制的美食，凡利用地方传统烹制技术制作的美食，只要能代表我市地方特色，让所有到过佳木斯的中外游客津津乐道、念念不忘的美味均在推荐之列。推荐菜肴经美食评委会确定后，将录入三江地区地方名优美食录，制作厨师及推荐酒店也一并录入。届时，将由市商务局、旅游局、烹饪饭店协会为获此殊荣者颁发金牌菜肴牌匾。
“金牌宴”和“金牌菜”的评选活动是第十八届三江国际旅游节的一项重要活动，是一次促进我市旅游经济、地方特色餐饮文化发展的盛会，将为我市餐饮业和三江美食文化留下宝贵的财富。
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