餐饮动态

扬州餐馆推疑似人体盛

2009/7/30 9:35:03
美食之乡扬州昨日曝出一条新闻,该市闹市区一家淮扬菜餐饮企业28日晚推出疑似“人体盛”招徕食客,以“时薪”5000元聘来的一位俄罗斯名模身穿比基尼泳装躺在餐厅沙发上,身体上放置生鱼片、寿司、水果等各种食物,供食客观赏。记者了解到,扬州市民对“人体盛”褒贬不一,而对于这家在江苏首推如此“出位”做法的餐馆,卫生、工商等部门初步认为是商家的一种营销方式,是不是该“叫停”还要视情况进一步发展才能确定。

现场:一个晚上连“演”两场

“吃螃蟹”的这家饭店名为“盛宴”,位于该市四望亭路繁华地段。

昨晚6时许,记者注意到,饭店门口已经打出“人体盛”的促销广告牌。晚6:30,酒店三楼大厅,“人体盛”正式上演。只见一个身穿“三点式”的金发碧眼少女,微笑着斜躺在大厅沙发上,玉体旁撒着不少美丽花瓣,腹部则放着生鱼片、寿司、水果等各种食物。

记者了解到,少女名叫卡秋莎,18岁,来自俄罗斯,曾参加过世界名模大赛,并进入了前十,这次被饭店老板请来表演,每小时酬金5000元。记者注意到,面对“横陈玉体”的半裸女郎,食客反应不一,有的很吃惊,有的显得很不自在,也有不少人表现得很自然,举杯动箸并不受“干扰”,还有几个“热情”的男性食客争着与卡秋莎合影,而卡秋莎都微笑着予以配合。

据介绍,卡秋莎此次表演持续一周,前3天为展示,躺在沙发上不能乱动,供大家欣赏,而身体上的食品也仅供欣赏,不给食客食用;后4天卡秋莎将“走下沙发”,向客人赠送新品菜肴,并表演一些歌舞。当晚第一场表演从6:30到7:30,第二场“夜宵宴”从深夜11:00到零点,卡秋莎要连演两场。

饭店:“我们不是在搞‘人体盛’”

“我们的这个做法跟‘人体盛’是有本质区别的,这只是我们衬托餐饮环境的一种个性化做法,严格讲应该叫‘食模表演’。”饭店蒋经理昨天接受记者采访时表示,过去国内个别城市搞过“人体盛”,女模特都是躺在餐桌上的,且身上的食品都供食客品尝。卡秋莎不躺在餐桌上,不是裸体,身上的食品也绝对不可以品尝。

蒋经理告诉记者,他们的这个“创意”也源于食客的建议,因为他们的布局和餐饮氛围在扬州算比较高雅精致的,一些客人提议引进“人体宴”,烘托就餐气氛。考虑到大多数客人的接受度和人性化,他们还是比较有“分寸”地推出了这种“食模表演”的形式,既满足客人需求,也使餐馆显得高档、时尚、个性化。

当记者提出他们的这种做法会不会引起部分客人“不安”,会不会被有关方面“禁止”时,蒋经理表示,靓车要有美女相伴,美食也可以配美女,汽车有车模,餐饮也可以有‘餐模’,“这就好比家里放一个时尚精美的花瓶一样,只能给客人带来美的享受,有什么值得大惊小怪的呢?”

市民:太“前卫”不会带孩子去

采访中记者发现,对于这种“人体宴”,大多数扬州市民的评价是“过于前卫了”。昨晚记者随机采访食客时,部分人认为是一种新尝试,模特很漂亮,虽然穿得有点暴露,但是摆上食物、树叶和鲜花后,看起来觉得也很美,相信大多数人看了“不会想歪”。也有部分人觉得很难接受,他们认为餐饮企业在不违法的前提上,创新促销方式,吸引消费者未尝不可,但这种做法在相对还比较“传统”的古城扬州,还是有些“超前”,特别是跟异性一起用餐,还是特别拘谨。

“还是觉得过于‘前卫’,甚至‘有伤风化’,看过国外类似的报道,当时就觉得很恶心,这种做法对女性人格很不尊重,尤其会助长社会上先富起来那部分人群中个别人的极端大男子主义,我本人不以为然,而且绝对不会带孩子去!”一位扬州市民的话有一定代表性。

主管部门:一旦越位即“叫停”

记者了解到,疑似“人体盛”推出当晚,该市卫生部门就来到饭店,查看模特身上的食物是否卫生。卫生部门表示,只要这些食物不给顾客食用,展示完后扔掉,不吃的话,就不会产生饮食卫生问题,他们对此还将进行跟踪检查。

昨天扬州市工商局法制处王处长表示,此前,国家工商行政管理总局曾发出通知,禁止人体宴、人体秀等商业促销活动。但对于扬州该饭店这种疑似“人体盛”,目前我们法律法规上尚未作出禁止性规定,该饭店也可以说找到了法律法规的“空白点”,就目前的情况看,还只能算是一种营销方式和促销手段,但如果一旦饭店“逾越”了现有阶段,有了出格行为,他们将立即予以“叫停”。

扬州市烹饪协会秘书长邱扬毅昨天对此认为,这一做法有“哗众取宠”之嫌,很难推广。“日本人的饮食习惯以生吃为特色,而淮扬菜都是‘熟食’,很难想象热菜放在女郎身体上会怎么样。”邱扬毅表示,过去国内其它城市搞过类似的“人体盛”,但很快就销声匿迹了,这也说明“人体盛”,或者疑似“人体盛”,对于比较传统的中国人而言,其受众注定相当窄。


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