APEC峰会厨师烹饪有新规
2009/11/14 17:11:07
据路透社11日报道，亚太经合组织APEC峰会将于本周在新加坡开幕，负责为美国总统奥巴马及亚太领导人掌勺的厨师被告知要少用大蒜和洋葱，以免与会贵宾口气不雅。
据路透社11日报道，亚太经合组织APEC峰会将于本周在新加坡开幕，负责为美国总统奥巴马及亚太领导人掌勺的厨师被告知要少用大蒜和洋葱，以免与会贵宾口气不雅。
报道称，负责为1万名亚太经合组织峰会与会代表供餐的厨师长Jess Ong表示，供应的食物将包括辣鸡汤、辣螃蟹等当地名肴，不过将减少盐、糖、辣椒等调味品的使用量，打造出较为健康、清淡的美食。
大蒜和洋葱的使用量也将减少，防止与会代表“口气不雅”。此外，本次峰会组织者还细心地为与会代表准备了足够的口香糖。
Ong制定的菜单为新加坡传统菜肴增加了一些新花样，如在辣鸡汤里加入扇贝慕斯，并新增了火烤龙虾、香辣红烧牛排、加有芒果酱的辣螃蟹开胃菜等特色菜肴。
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