潍坊新闻网11月29日讯　每年岁末,很多在中小餐馆打工的外来服务员返乡过年后,相当一部分回家后便不再回来上班。吸取往年教训,现在离春节虽尚有时日,但是很多餐馆提前招兵买马,以防“节后用工荒”。
　　　　
28日,记者走访了市区餐馆林立的院校街、后门街、中兴街等步行街,发现半数以上中小餐馆都打出了招聘服务员和勤杂工的招牌。
　　　　
记者在走访中发现,很多中小餐馆其实目前并不缺人,有的店里甚至还有不少闲余人员。他们打出广告提前招聘,主要是为了防止“节后荒”。“我们主要招长期工,年前上岗熟悉一下,年后要保证一定回来。”后门街一家拉面馆的负责人告诉记者:“店里几位员工都来自外地,春节要回家过年,但是谁也不能保证他们年后都会回来。以前这种情况经常在我们店发生,所以今年提前招人,防止春节后老员工不回来造成人员紧缺。”据了解,很多在中小餐馆打工的都是外地人,往往年底欢欢喜喜领了工资回家过年,年后就不见了踪影。这让很多中小餐馆的老板十分头疼。
　　　　
另外,记者采访了解到,很多中小餐馆都以自主招聘为主,服务员在上岗时大多没有就业协议,出现工资纠纷时很难维权。因此市劳动保障部门提醒应聘者一定提前问好工资薪酬,最好和店方签订协议,以免到时后悔不迭。