九游会J9·【企业认证】官方网站-真人游戏第一品牌-APPSTORE

餐饮动态

朱万成大师获中国厨师节最高荣誉“中华金厨奖”

2009/12/6 21:07:30

日前，在中国烹饪协会主办的2009年第十九届中国厨师节上传来一条喜讯，朱万成大师喜获“中华金厨奖”个人奖；同时，朱万成大师被授予“中国烹饪大师”称号。这是中国烹饪协会对朱大师在业内的杰出贡给予了充分的肯定。同时我们还了解到，朱万成大师在前不久刚落幕的新中国六十周年中餐发展论坛暨第四届搜厨国际烹饪大赛中喜获八大菜系（川菜）新人王，并被授予川菜杰出贡献奖。

朱万成大师荣获“八大菜系新人王-川菜新人王”

2009年度中华金厨奖颁奖盛典在扬州会议中心报告厅隆重举行。扬州市副市长王玉新、中国烹饪协会会长苏秋成、商务部市场秩序司温在星副司长、世界厨师联合会主席在德穆德森等领导和来自全国30多个省、市、自治区的餐饮企业和厨师代表千余人出席了颁奖典礼，共同见证了2009年度餐饮行业楷模的诞生。

世界厨师联合会主席古德穆德森与朱万成大师

世界烹协会长杨柳与朱万成大师

“中华金厨奖”是由中国烹饪协会主办的全国烹饪界最高奖项。由中国烹饪协会组成专家组，通过认真组织、积极推荐、逐级申报、专家审核、网上公示、协会批准，在第十九届中国厨师节期间举行“中华金厨奖”表彰大会予以表彰。

原商业部副部长中烹协名誉会长张世尧与朱万成大师

中烹协会长苏秋成与朱万成大师

据了解，中国烹饪协会从5年前开始以厨师素质提升为主旨的人本品牌建设，每两年评选一次中国烹饪大师、名师，每年颁发一次年度中华金厨奖，并在每年的厨师节期间揭晓，几年来这项活动已经成为了中国厨师节的重要亮点，也是中国400万家餐饮企业和近800万专业厨师热切期盼的行业盛典。

餐创云课

餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。

凉拌菜通用香辣油制作技术辣椒油..

七味脆皮豆腐配方做法风味炸豆腐..

山东特色风味菜勾魂小媳妇制作配..

正宗济南把子肉做法传统配方制作..

糖醋爽口泡菜的制作技术视频

正宗福建千里香馄饨配方与制作技..

正宗单县羊肉汤配方与制作技术视..

重庆鸡公煲专用酱料制作技术（含..

正宗老济南黄焖鸡酱料商用配方教..

网红小吃锅巴土豆制作技术完整视..

重庆火锅鸡配方与制作技术双玉..

正宗麻椒鸡商用制作技术配方卤鸡..

年销百万鱼片菜品中鱼片上浆操作..

砂锅米线/土豆粉配方及做法正宗..

热门创业项目--椒麻鸡独家配方..

进入餐创云课

旺菜秘籍

所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。