餐饮动态

冬令进补 小肥羊滋补骨劲系列新品上市

2009/12/11 17:13:16
“冬令进补,开春打虎”,是我国民间历来有冬令进补的习俗,千年传统的养生之道也已被现代医学所证明。继小肥羊精品魔方肉迎得顾客的喝彩后,在今年这个寒冬,小肥羊骨劲十足的带骨组合涮--滋补劲骨锅与骨肉香髓--“骨劲”上市了!更为今冬的火锅市场再添一把旺火!

人的身体要健康,就要遵循自然的规律,所谓“道法自然”。“万物皆生于春,长于夏,收于秋,藏于冬,人亦应之。”古人先贤认为,寒冬三月,是“生机潜伏、阳气内藏”的季节,应讲究“养藏之道”。也就是说,冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增,脾胃运化转旺,冬令进补不仅能调养身体,还能增强体质,提高机体的抗病能力,而药补又不如食补,食补莫过于羊肉了。羊肉肉性温和,能补肾壮阳、祛除风寒、补气养血;而且味道甘美,肉质纤维细腻,是典型的高蛋白低脂肪的优质肉食,是冬季防寒温补的美味食材。

中国火锅行业的领头羊--小肥羊,十年来,从内蒙古大草原不断带给广大顾客天然优良肉品,经过潜心研发,迎合时下的冬令滋补季节,在今年冬天,小肥羊又带来了新的惊喜,小肥羊独家特色的“带骨涮品组合”--滋补劲骨锅与骨肉香髓,将为大家滋补驱寒,壮骨强身,温暖这个冬天!

小肥羊精选羊珍骨和多种滋补食材浓汤熬制而成的“滋补劲骨锅”,羊骨中富含骨胶原、碳酸钙等易吸收钙质,尤其是骨类粘蛋白特别丰富,其性味肝温,补血生髓,养血强筋的作用,开锅后散发出阵阵骨香,美味滋补效果尤佳。可用于血小板减少、再生不良性贫血、筋骨疼痛、腰软乏力病症。《饮食正要》中也有记载,对虚痨腰膝无力者疗效更佳。  

更搭配了小肥羊精选的“带骨”涮品--骨肉香髓,取自内蒙锡盟草原6月龄羔羊的腿腱肉部位,红而鲜嫩的羊腱肉环绕于白色的骨环周围,白色的筋络均匀分布着,出盘时如怒放的牡丹,入口韧劲十足!骨环中间的骨髓更是美味新颖。喝上一碗“滋补劲骨锅”里的羊肉汤暖暖胃,再来上几块骨肉香髓,“香,鲜,韧,嫩,劲”五味一体,给我们带来羊肉涮品的又一次全新体验,真是“有骨才带劲”!   

冬季,来小肥羊,品尝特色新品,正是冬季滋补地不二选择!“常喝羊汤吃羊肉,驱寒暖身增营养”。我们还在等什么呢?来小肥羊品尝小肥羊独家特色的“带骨涮品组合”--滋补劲骨锅加骨肉香髓,一定让你“骨劲”十足,美食的惊喜就这样不断地在小肥羊演绎……


旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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