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4个营销技巧,让年轻人爱上你的餐厅

2021/4/9 23:07:24  来源:互联网营销官

当前中国消费结构与消费市场正在发生变化,主要是因为消费主体的更迭。一群充满活力的年轻人开始占据主导地位,为市场消费环境注入了新鲜的血液。

据统计,目前中国拥有世界上最庞大的Z世代人群,人数已经达到2.6亿人。面对如此庞大的消费群体,该如何打动他们就成了品牌首要面对的问题。 

01 Z世代的群体特征

Z世代是美国及欧洲的流行用语,主要指在1995-2009年间出生的人,品牌要想抢占其心智首先需要了解洞察这代人的习惯、喜好。

首先Z世代是被科技产物影响很深的一代人,也是移动互联网世界的“原住民”,在便捷的数字化环境下长大,在资源的获取和利用、学习与思考、多元化吸收与包容、创新力方面尤为突出。

其次Z世代不同于父辈的艰苦环境,生长在比较富裕的成长环境,有着更开阔的视野和更开放的心灵,对于未来有着很高的自信心,因此消费意愿也更加强烈。中国消费市场达到6.5万亿美元的规模,其中一半以上的消费额是95后创造的。

还有Z世代性格特征也有其独特的一面,在喜欢的事物上乐于尝试,敢于争取,在工作上,既有承担重压的勇气,也有对不公平事件直言直语的态度,自我意识强烈,不随波逐流。

如此的生长环境与性格特征决定了Z世代群体多样化的喜好,在社交、娱乐、购物等方面,到处都能看到他们的身影,二次元、明星、游戏、音乐、视频等成为了他们的圈层阵地。

02 Z世代钟爱的营销方式

品牌为了赢得年轻人的芳心,根据Z世代的兴趣爱好制定了相应的营销策略。

1、猎奇营销 

Z世代乐意接收新奇事物,最明显就是热衷于盲盒营销,正如《阿甘正传》里所说:“人生就像一盒巧克力,你永远不知道下一颗会是什么味道。拆盲盒亦是如此,未知与神秘吸引着年轻人的尝试之心。

旺旺将56个民族服饰与旺旺经典元素结合,制作了56款盲盒,融入民族元素的外观加之盲盒的体验感打开了众多消费者的收藏欲和消费欲望。

2、萌趣营销 

Z世代虽然享受着科技生活的便利,同样也承受着快节奏学习工作的压力,与此同时品牌就需要为其找寻情绪释放的输出口,这也就是趣萌经济爆火的原因所在,它可以让品牌更拥有“人”的情感温度。

趣萌元素与生俱来的亲和力、治愈力能够满足受众多元化的情感需求。萌趣公仔IP形象也被更多Z世代用户喜爱。星巴克猫爪杯刚一上线就被抢购一空;大白兔奶茶的绝妙搭配,既满足了女生对萌趣事物的喜爱,又猜中了当下“奶茶女孩”的心思;更有喜茶开设萌宠主题店,为其带了一波不小的流量。

旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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