甘肃经济日报宁夏讯（新甘肃•甘肃经济日报记者俞树红）七月的吴忠，风景秀丽，美食飘香。7月10日，“2021大西北吴忠早茶美食文化节”在宁夏吴忠市正式启幕。由中国报业协会、宁夏报业协会组织的来自全国各地的媒体采风团参加了开幕式活动。

此次文化节以“吴忠早茶， ‘味’你而来”为主题，旨在进一步擦亮吴忠早茶文化城市新名片，持续提升“游在宁夏·吃在吴忠”美誉度和影响力。一方水土养一方人，一方水土育一方饮食。地处黄河两岸，具有“塞上江南”之称的宁夏吴忠历史源远流长，自古就有“水旱码头·天下大集”的美誉，在长期商贸往来和人文交流中，形成了“融合南北、荟萃东西，饮食唯良、健康养生”的餐饮文化。早茶文化就是其最精华的内核。吴忠早茶守正出奇，以其特有的魅力迎接四方宾客。

近年来，吴忠市把早茶文化作为重点产业全力推进，以文化加持，以创新赋能，以品质扬名，让吴忠早茶文化走出吴忠，走向大西北，走向全国。吴忠市也被中国烹饪协会授予“早茶文化地标城市”。此次文化节还举办了全国地域特色美食创意大赛、早餐产业发展论坛、美食暨特色商品展、绿色食品产业推介招商会等。

下午，媒体采风团还参加了由宁夏报业协会，吴忠市委、市政府主办的“传承黄河文化，弘扬时代精神”媒体融合创新研讨会。

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