九游会J9·【企业认证】官方网站-真人游戏第一品牌-APPSTORE

餐饮动态

埃及风情美食节登陆姑苏

2009/4/21 10:03:47

香味四溢的埃及烤鸡、风味独特的埃及豆泥、激情四射的埃及旋转舞蹈……近日，带有浓重北非色彩和阿拉伯风情的“埃及文化美食节”在苏州新城花园酒店拉开帷幕。
　　　

记者在现场看到，该酒店自助餐区餐台上摆出了各种来自埃及的传统美食，肉类、蔬菜、汤和甜点不一而足。为了举办美食节，酒店特地从埃及请来大厨，专门现场烹制。据埃及大厨马赫先生介绍，埃及的饮食品种风味各异，既融合了地中海特色，也有纯熟的土耳其风味。埃及美食节已经在中国举办了三次，分别在北京、厦门、青岛，此次来到苏州，为了保证食物的原汁原味，烹饪的香料和酱料都是专门从埃及空运而来。
　　　
开幕式当晚，2006年土耳其国际文化艺术比赛的单人冠军摸塔先生带来了著名的“旋转舞”。传统美食和异国舞蹈的“珠联璧合”让在场的客人仿佛置身于那神秘的金字塔旁，迷人的红海沿岸，度过了美妙的“埃及之夜”。据了解，本届美食节将持续到本月28日。　

餐创云课

餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。

正宗福建千里香馄饨配方与制作技..

芝士黄金薯配方做法商用技术网红..

正宗台湾卤肉饭肉臊饭做法台式料..

葱香料油配方及炼制视频教程

糖醋爽口泡菜的制作技术视频

柳州螺蛳粉正宗商用配方与开店无..

大厨教做招牌小吃 - 特色手工..

正宗淮南牛肉汤配方与制作技术开..

重庆烧鸡公火锅配方与制作技术教..

砂锅米线/土豆粉配方及做法正宗..

网红泡菜臭豆腐及新派浇汁臭豆腐..

秘制重庆麻辣鱼配方与制作技术厨..

骨汤麻辣烫及穿签麻辣烫双教程配..

麻辣串炸串配方与制作技术开店商..

香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/土..

进入餐创云课

旺菜秘籍

所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。