周庄地处苏州东南面38公里处，是有名的江南第一水乡。它是由4个湖泊围绕而成，船是镇上的主要交通工具。周庄大部分的房子都是临水的，船家用船在镇外运来的各种吃食和用品，将船泊在桥洞边，楼上的住家便用绳子吊个竹篮下来与之交易。在这样清灵秀气的小镇，即便是生意，也做的颇为诗意呢。

那天到达周庄已是吃中饭的时间了。在朋友的指点下，我们进了装潢极为雅致的周庄大酒店，据说这里的菜肴算是比较正宗的。落座后很快点了万三蹄，莼菜鲈鱼羹，三味圆和银鱼炒鸡蛋，这4道菜都是周庄的名菜。先来说说这莼菜鲈鱼羹。

鲈鱼有二鳃和四鳃之别，周庄水域产的是二鳃鲈鱼，它的身上有类似鳜鱼样的花纹，肉质白嫩鲜美；莼菜是一种水生作物，又被叫作马蹄草，它的嫩茎和嫩叶用来做汤十分的润滑清凉别有风味。传说晋代的张翰，在秋风乍起之时，忽然思念家乡的莼菜羹和鲈鱼，于是弃官回归故里。别的不去说他，由此也可确信莼菜鲈鱼羹的美味！

再要说的是万三蹄。沈万三是明代江南首富，可也因为他“资巨万万，田产遍天下”令明太祖朱元璋十分嫉妒，于是下令沈万三出资修南京的城墙。沈万三不敢抗旨，只好出了巨资并献上龙角，白金，黄金等贡品，贡品中也有特制的蹄膀。朱元璋食后赞口不绝，赐名“万三蹄”。万三蹄是选用肥瘦适中的猪后蹄为原料，再佐以当地特制的调配料，放入大号砂锅中，经一昼夜的文火焖煨直至皮酥骨烂，香气弥漫便成。万三蹄好吃好闻，吃法也较为独特，正确的方法是在两根共穿的于整个猪蹄的长骨中，取其一抽出，然后以骨头代刀，将蹄肉破开，如此这般之后，鲜汁滴盘，蹄香四溢，动筷子尝尝，肥而不腻，咸甜适中，果然好吃！

酒足饭饱之后，又重新回到镇上闲逛。满眼都是店铺，泥金木雕，蓝印花布，仿明清家什，再加上旺盛的人气，实在是和这轻逸的小桥流水不怎么相配。刚想改为水路，耳边突然传来一阵清脆的叫卖声“阿婆菜要咯？自家做咯，好吃咯！”清爽的细花布衫，热情的招呼，不由你不住足。随手抱起一坛，那酸甜的味道竟好似要溢出坛子来。这味道我是熟悉的。小的时候，在苏州，奶奶到了春天就会做出一坛这样的阿婆菜。它的学名叫做“腌菜苋”，是选用春天里鲜嫩的油菜苔，洗净切段，用食盐充分搓揉后放进小口大肚的瓶子或坛子里，填实压紧密封，食用的时候取出来加糖淋上麻油即可。有些象南京的腌大头菜，但滋味更加清香爽口。奶奶通常用阿婆菜做早饭的小菜。记得当时吃早餐，几乎顿顿都是在奶奶的催促下，囫囵吞下，而那阿婆菜的清香也都留在了上学的路上……兀自这么想着，老公已花15元把我手中的那坛阿婆菜买下了，再往前走的时候，手里就紧紧地抱着这个坛子，心里好象也被这一坛子的阿婆菜堵着，酸甜酸甜的，可脚步却象小时候上学那般轻快了。如此想来，晋时张翰的“莼鲈之思”倒也并不夸张啦。

在我的强烈要求下，那晚我们留宿在周庄镇上。我们找了双桥边的一家店住下，在二楼，八十元一晚。房间布置很整洁，古朴的方桌，方椅，木质的雕花床，床边竟还摆了张做工精致的木摇椅。这陈设无不与周庄的景致应着和谐。推开长窗，正好可以看见那桥，那流水和远远近近的街灯。

靠近9点钟的光景，店铺都陆续关了门，四周都停止了喧嚣，只隐约听见远远的有船娘在哼着小曲。双桥静立，灯火阑珊，倚窗远眺，只见得深深浅浅的几抹黑色，夜色中的周庄实在是秀气。老公此时正靠在摇椅上闭目养神，手指轻轻地扣着扶手，“嗒嗒塔”地打着拍子。我坐在桌前，又信手抱起那只坛子，闻着那清香，看着窗外的夜色。夜如玉壶般清凉，周遭一片寂静，只有摇椅中的“嗒嗒”声轻扣着这夜，扣着这玉壶，不觉中，我那一丝的惆怅竟也被扣成了一颗晶莹的冰心。唉！愿这夜能永远！