\ 鸡蛋仔 /

风靡内地的港式小吃，你一定吃过

过去，卖鸡蛋仔的老板常常推着小车在路边现做，鸡蛋仔加热烤熟后，马上放到铁架上，用扇子手工扇风，才能把鸡蛋仔的边扇得最脆。

外面酥脆，里面甜香，难怪鸡蛋仔是香港人童年挚爱的集体回忆。

\ 菠萝油 /

菠萝包 + 牛油，是港人心里的梦幻黄金组合

菠萝包在吃之前一定要回烤炉烤5-6分钟，到表面金黄酥脆，再在热腾腾的菠萝包里夹上一片刚从冰箱里拿出的牛油。

在5分钟之内吃完，感受冰火两重天的美味。

\ 皮蛋酥 /

香港人对皮蛋爱到，连做饼都要加进去！

不仅要煮进粥里，还要做到饼里。皮蛋酥最大的特点是松软香甜，当然，还有那完整的大半个皮蛋。

\ 流沙包 /

流的不是沙，是咸蛋黄

流沙包中间的馅料由咸蛋黄、糖、牛奶、油混合而成，所以特别细腻顺滑。

每一次咬开，里面的馅料都迫不及待地往下滑，得名流沙包。

接下来，是香港隔壁的“饼城”，澳门

站在澳门的繁华地段往四周看，你会发现，澳门可能是中国饼家最多的城市。

澳门人做饼有自己特别的坚持，很多人都是由身无分文做起，慢慢发家，将这个技艺一代一代传下去。

\ 蛋挞 /

到澳门不吃蛋挞，就像到了北京没去故宫  

再早个十几年，蛋挞在中国还没有像现在这么普遍，想要吃到最正宗的葡式蛋挞，非得飞到澳门去不可。

澳门的每家点心小铺都卖蛋挞，挞皮酥甜，中间的蛋却一点都不会焦，一口咬进去，是非常嫩的口感。

\ 猪扒包 /

煎得流油的猪扒，夹在面包里，啧……

正宗的猪扒包，将面包用烤炉烤过之后，涂上牛油，中间再夹上煎过的猪扒。咬一口，从里脆到外，香喷喷。

\ 杏仁饼 /

澳门的杏仁饼，其实是绿豆饼

杏仁饼最主要的原材料不是杏仁，而是绿豆。

之所以叫杏仁饼，是因为外表长得像杏仁。在澳门的各大饼家里，杏仁饼是每个人都必买的东西，是澳门经典。

\ 紫菜肉松凤凰卷 /

内馅有点像澳门版的“鲍师傅”

饼家里最受欢迎的，应该就是这款紫菜肉松凤凰卷。

外面包着一层紫菜，蛋卷里藏着肉松的馅儿。

有时候，顶上还会再撒些肉松和黑芝麻，口感又香又脆。

\ 花生糖 /

澳门有多少人靠花生糖发家，你造吗？  

花生糖虽然不算糕点，但却是澳门每家饼店里必卖的美味，也算澳式甜点的经典。

花生和糖在锅里慢熬，直到糖把花生都黏在一起，再取出切块。花生香脆，甜而不腻，一吃就上瘾。