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石烤活鲍配味菜(上海弘博厨师联谊会创新菜品)
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迷迭香风味羊排配时蔬(上海低温分子美食工作室风味冷菜系列)
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荔枝天妇罗淋酸甜慕斯(上海低温分子美食工作室风味冷菜系列)
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风味银鳕鱼配甜椒胶囊(上海低温分子美食工作室风味冷菜系列)
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清鸡汤蘑菇配甘笋胶囊(北京诺林大酒店分子美食料理经典菜例)
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煎低温羊腿配豆瓣(北京诺林大酒店分子美食料理经典菜例)
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琥珀甘笋--灼芥兰(北京诺林大酒店分子美食料理经典菜例)
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黑椒汁牛柳--彩棒(北京诺林大酒店分子美食料理经典菜例)
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葱烧海参--鱼子酱(北京诺林大酒店分子美食料理经典菜例)
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淡啤酒慕斯配焗松茸(北京诺林大酒店分子美食料理经典菜例)
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