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(优秀奖)锅烧花蛤(第二届全国中餐技能创新大赛山东管仁兆作品)
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(优秀奖)七星伴月(第二届全国中餐技能创新大赛江西李招荣作品)
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(优秀奖)霸王戏珠(第二届全国中餐技能创新大赛江西李招荣作品)
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(优秀奖)葵花鱼肚(第二届全国中餐技能创新大赛海南韩阳作品)
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(优秀奖)金鱼戏丝(第二届全国中餐技能创新大赛海南韩阳作品)
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(优秀奖)翡翠香芒鱼卷(第二届全国中餐技能创新大赛广东李燕雄作品)
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(优秀奖)金丝富贵球(第二届全国中餐技能创新大赛广东李燕雄作品)
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(优秀奖)四喜荔芋扣(第二届全国中餐技能创新大赛广西谭兴勇作品)
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(优秀奖)桂北瑶家生菜包(第二届全国中餐技能创新大赛广西谭兴勇作品)
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(优秀奖)铁板渝式鲜鲍仔(第二届全国中餐技能创新大赛重庆詹光祥作品)
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