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新加坡奶豆腐(上海凯运大酒店创新菜品)
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金橘紫罗兰(雀巢专业餐饮“2010年春夏菜品趋势发布会”时尚凉菜北区厨师顾问李钢作品)
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蔬果莫斯(江苏省淮安市淮水安澜酒店创新特色菜品)
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芝士培根焗鳕鱼配自熬胡萝卜浓汁(北京启迪俱乐部创意精品菜)
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咖喱鸡柳芦笋卷(北京启迪俱乐部创意精品菜)
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泰汁柴把鸭(北京启迪俱乐部创意精品菜)
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绿的梦煎带子(天津和欣知美酒店管理公司创意融合菜品)
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茄汁芝士墨鱼(天津和欣知美酒店管理公司创意融合菜品)
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鲜菌酱猪排(天津和欣知美酒店管理公司创意融合菜品)
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红酒羊肉卷(天津和欣知美酒店管理公司创意融合菜品)
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