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鹅肝泥配烤吐司(成都第四城花园餐厅东湖店创意菜品)
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低温三层鸡肉卷(上海分子美食烹饪工作室实用菜例)
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低温慢煮羊排配香草水果串(上海分子美食烹饪工作室实用菜例)
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低温分子咖喱鸡(上海分子美食烹饪工作室实用菜例)
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帕尔马干酪配蜂蛹(北京鲁参舫餐饮有限公司烟台昆嵛山宾馆创意时尚新菜)
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蜂皇鹅肝膏(北京鲁参舫餐饮有限公司烟台昆嵛山宾馆创意时尚凉菜)
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冰镇鸡枞鹅肝酱(昆明蔼若春餐饮文化公司民委店创意野生菌凉菜)
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芝士焗青头菌(云南省昆明市荷风轩会所创意野生菌菜品)
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宫保鸡走一条路(河北省唐山市参道酒店西式改良传统菜品)
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偶(藕)遇良机(鸡)(河北省唐山市参道酒店西式改良传统菜品)
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