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浪漫蚝情(福建省厦门市饮服职业技能培训学校创新闽菜)
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冰镇绿茶雪蛤(福建省厦门市饮服职业技能培训学校创新闽菜)
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紫菜鳗鱼卷(福建省厦门市新欢乐园大酒楼创新闽菜)
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(内蒙古呼和浩特市金沙丽城大酒店招牌旺菜)鸿运牛排(附自制酱料配方与秘制香料配比)
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(厦门日月谷温泉度假村招牌菜品)桂花温泉白鹜鸭(附特色卤水配方制作)
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芥辣烧汁八带(南京市金陵饭店连锁酒店金陵晶元大酒店创意新菜)
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蟹黄酱炒意面(内蒙古草原兴发旗舰店创意新菜)
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(卢永良大师出品)肉排焖鲜鲍(李锦记麻辣上汤应用菜例选录)
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(谭国辉大师出品)麻辣珍菌和牛卷(李锦记麻辣上汤应用菜例选录)
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(吴贤明大师出品)燃情麻辣豆角(李锦记麻辣上汤应用菜例选录)
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