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胡辣鱿鱼丝
工艺:烧 口味:糊辣味 主料:鱿鱼(干)(200克) 辅料:冬笋(50克) 香菇(干)(15克) 韭黄(15克)...
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酱爆鱿鱼卷
工艺:酱爆 口味:酱香味 主料:鱿鱼(干)(200克) 辅料:豌豆(25克) 淀粉(蚕豆)(5克) 调料:小葱...
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酱爆鱿鱼卷
工艺:酱爆 口味:酱香味 主料:鱿鱼(干)(200克) 辅料:豌豆(25克) 淀粉(蚕豆)(5克) 调料:小葱...
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麻溜野鸭
工艺:其他 口味:咸鲜味 主料:野鸭(300克) 莴笋(200克) 油皮(100克) 辅料:香菇(干)(10克)...
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光头肉片
工艺:油爆 口味:咸鲜味 主料:猪肉(后臀尖)(200克) 辅料:木耳(水发)(10克) 淀粉(蚕豆)(10克)...
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煨鱿鱼丝
工艺:煨 口味:咸鲜味 主料:鱿鱼(干)(180克) 猪肉(后臀尖)(500克) 辅料:鸡腿(150克) 火腿(...
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芝麻烧饼
工艺:暗炉烤 口味:原本味 主料:小麦面粉(600克) 辅料:酵母(15克) 芝麻(100克) 调料:盐(10...
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红烧鲤鱼
工艺:红烧 口味:咸鲜味 主料:鲤鱼(750克) 辅料:淀粉(蚕豆)(15克) 调料:味精(2克) 猪油(炼制...
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金边白菜
工艺:滑炒 口味:酸辣味 主料:大白菜(小白口)(350克) 调料:红辣椒(10克) 大葱(10克) 姜(10克...
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清汤里脊
工艺:汆 口味:咸鲜味 主料:猪里脊肉(200克) 辅料:菠菜(25克) 玉兰片(10克) 核桃(50克) 紫菜...
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包封鲫鱼
工艺:风干 口味:咸鲜味 主料:鲫鱼(1000克) 猪油(板油)(250克) 调料:姜(20克) 小葱(15克)...
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奶汤锅子鱼
工艺:其他 口味:奶汤咸鲜 主料:鲤鱼(725克) 辅料:猪肉(肥瘦)(100克) 虾米(5克) 冬笋(15克)...
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荷包鱼
工艺:烧 口味:咸甜味 主料:鲤鱼(500克) 猪肉(肥瘦)(100克) 辅料:鸡蛋清(30克) 淀粉(蚕豆)(...
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虎皮肘子
工艺:扒 口味:咸鲜味 主料:猪肘(2000克) 辅料:淀粉(蚕豆)(20克) 调料:姜(50克) 八角(5克...
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软熘鲤鱼扇
工艺:软溜 口味:酸甜味 主料:鲤鱼(600克) 辅料:小麦面粉(5克) 鸡蛋黄(50克) 淀粉(蚕豆)(25克...
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酱汁鸭子
工艺:蒸 口味:酱香味 主料:鸭(2000克) 调料:甜面酱(25克) 盐(2克) 酱油(40克) 黄酒(15克...
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鸦蛋醪糟
工艺:其他 口味:糟香味 主料:糯米(5000克) 鸡蛋(120克) 调料:红糟(30克) 类别:山西菜 贫...
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曲沃腊牛肉
工艺:卤 口味:五香味 主料:牛肉(肥瘦)(50000克) 调料:盐(500克) 肉桂(85克) 八角(85克)...
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湛香鱼片
工艺:其他 口味:酸甜味 主料:鲤鱼(750克) 辅料:鸡肉(50克) 山药(250克) 猪肉(肥)(50克) ...
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蛟龙献宝
工艺:其他 口味:糖醋味 主料:鲤鱼(1500克) 辅料:粉条(20克) 鹌鹑蛋(20克) 菠菜(250克) 樱...
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