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瓦罉焗太阳鱼(广州佛山桂园新昇酒家特色粤菜)
特点:肉质鲜美,香气扑鼻。招牌原因:特别的烹饪炊具和手法,令海鲜保持更鲜香的口感和味道。...
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荔蓉甜豆炒猪颈柳肉(广州佛山桂园新昇酒家特色粤菜)
招牌原因:利用炸好的芋蓉圈作装饰,外型美观。...
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酸仔姜捞鸡(广州佛山桂园新昇酒家特色粤菜)
招牌原因:利用酸姜的醒胃功能,可以增加食欲,是一道很有特色的凉拌菜式。...
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招牌老坛子蟹(上海美伦大酒店宁式新菜)
特点:微辣微酸,蟹味鲜美,符合上海人的口味。招牌原因:选料比较讲究,宁波蟹为野生蟹,口味鲜美。...
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干捞鱼唇(上海美伦大酒店宁式新菜)
特点:口感清脆,味道鲜美。招牌原因:冷菜热做,一道时令莱,夏季食用口感尤佳。...
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酱爆目鱼仔(上海美伦大酒店宁式新菜)
特点:色泽红亮,口感酥软,味道鲜美。招牌原因:一款非常突显制作手工的菜。通常目鱼仔腥气较重,但经过巧妙处理后,口味鲜美,...
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苔条年糕(上海美伦大酒店宁式新菜)
特点:外脆里酥,苔香浓郁。招牌原因:健康绿色菜肴,受欢迎程度高。...
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酱椒回头鱼(扬州市花园国际大酒店特色江鲜菜品)
特点:鲜嫩适口,搭配有趣。...
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飘香鮰鱼鳔(扬州市花园国际大酒店特色江鲜菜品)
特点:酸辣鲜嫩。...
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秘制蒸鲥鱼(扬州市花园国际大酒店特色江鲜菜品)
特点:酱香浓郁。点评:改变了以往的单一取咸鲜口的做法,将几种酱料结合,使整条鱼酱香浓郁。...
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回头香河豚鱼(扬州市花园国际大酒店特色江鲜菜品)
特点:口味浓郁,搭配新颖。注:河豚有毒,必须持有专业证书人士方可制作。...
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香烤芙蓉江鮰(扬州市花园国际大酒店特色江鲜菜品)
特点:色泽清丽,鲜香酥嫩。点评:运用了蔬菜腌料,加入了西餐调料,使原料在烤制后香味更加浓郁。...
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秘制鮰鱼吻(扬州市花园国际大酒店特色江鲜菜品)
特点:色泽鲜亮,口味独特。...
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黑枣烧江鳗(扬州市花园国际大酒店特色江鲜菜品)
特点:营养丰富,香汁浓郁,色泽鲜亮。...
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松茸海参宝(北京绿橄榄饮食文化有限公司深海红极参烹调菜例)
特点:保健养生,菌香浓郁。介绍:红极参产自北极圈的岛国冰岛,纯净的环境,洁净的海洋,确保了生长在其深海里的野生红极参具有...
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金牌红极参酥(北京绿橄榄饮食文化有限公司深海红极参烹调菜例)
特点:酥香软糯,形象逼真。介绍:红极参产自北极圈的岛国冰岛,纯净的环境,洁净的海洋,确保了生长在其深海里的野生红极参具有...
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海参肠香煎包(北京绿橄榄饮食文化有限公司深海红极参烹调菜例)
特点:色泽金黄,馅料鲜美。介绍:红极参产自北极圈的岛国冰岛,纯净的环境,洁净的海洋,确保了生长在其深海里的野生红极参具有...
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香辣红极参(北京绿橄榄饮食文化有限公司深海红极参烹调菜例)
特点:红极参香辣,干果醇香。介绍:红极参产自北极圈的岛国冰岛,纯净的环境,洁净的海洋,确保了生长在其深海里的野生红极参具...
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绿橄榄黄金甲(北京绿橄榄饮食文化有限公司深海红极参烹调菜例)
介绍:红极参产自北极圈的岛国冰岛,纯净的环境,洁净的海洋,确保了生长在其深海里的野生红极参具有鲜美、无污染的特点,其营养...
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石锅焗海参肠(北京绿橄榄饮食文化有限公司深海红极参烹调菜例)
特点:外焦里嫩,味道鲜美。介绍:红极参产自北极圈的岛国冰岛,纯净的环境,洁净的海洋,确保了生长在其深海里的野生红极参具有...
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