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天下第一鲜
工艺:清炒 口味:本位咸鲜 主料:蛤蜊(250克) 调料:小葱(5克) 姜(5克) 黄酒(15克) 盐(5克) ...
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姜葱爆猪肝
工艺:葱爆 口味:葱香味 主料:猪肝(350克) 调料:料酒(20克) 味精(15克) 白砂糖(15克) 大葱(...
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干炒牛肉丝
工艺:干炒 口味:麻辣味 主料:水面筋(250克) 芹菜(250克) 胡萝卜(50克) 青椒(5克) 调料:姜(...
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干贝咸蛋黄豆腐
工艺:炒 口味:咸鲜味 主料:干贝(30克) 咸鸭蛋(50克) 豆腐(200克) 调料:盐(3克) 白酒(5克)...
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怪味花生
工艺:塌 口味:五香味 主料:花生仁(生)(500克) 调料:白砂糖(300克) 盐(5克) 酱油(5克) 醋(...
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掌上明珠
工艺:蒸 口味:咸鲜味 主料:鸭掌(800克) 虾仁(100克) 辅料:鸡蛋(60克) 淀粉(蚕豆)(15克) ...
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文丝豆腐
工艺:滑炒 口味:咸鲜味 主料:豆腐(200克) 竹笋(25克) 香菇(鲜)(25克) 番茄(50克) 油菜(50...
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松肥涨蛋
工艺:炒 口味:咸鲜味 主料:油皮(200克) 胡萝卜(50克) 调料:盐(3克) 白砂糖(1克) 味精(2克)...
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枸杞竹笋
工艺:炒 口味:清苦味 主料:枸杞子(50克) 竹笋(500克) 调料:盐(5克) 姜(1克) 味精(1克) 白...
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肉骨头粥
工艺:煮 口味:咸鲜味 主料:猪小排(猪肋排)(500克) 稻米(250克) 花生仁(生)(75克) 调料:猪油...
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上海糖醋小排骨
工艺:糖醋溜 口味:酸甜味 主料:猪小排(猪肋排)(5000克) 辅料:淀粉(豌豆)(70克) 调料:酱油(2...
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火夹鳜鱼
工艺:清蒸 口味:咸鲜味 主料:鳜鱼(750克) 辅料:火腿(50克) 冬笋(50克) 香菇(干)(10克) 猪...
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牛皮糖
工艺:塌 口味:甜味 主料:芝麻(100克) 辅料:桂花(10克) 小麦面粉(200克) 调料:白砂糖(500...
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炒万年青
工艺:炒 口味:清香味 主料:万年青(100克) 香菇(鲜)(40克) 冬笋(40克) 调料:盐(2克) 味精(...
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炒豆腐松
工艺:炒 口味:咸鲜味 主料:豆腐(500克) 酱黄瓜(60克) 调料:酱姜(15克) 白砂糖(15克) 酱油(...
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瓜酱鲈鱼
工艺:酱 口味:咸鲜味 主料:鲈鱼(500克) 酱黄瓜(100克) 辅料:鸡蛋清(30克) 调料:盐(10克)...
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瓜姜鱼丝
工艺:炒 口味:咸鲜味 主料:青鱼(600克) 酱姜(25克) 酱黄瓜(25克) 鸡蛋(70克) 调料:黄酒(1...
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香干菜脯肉粒
工艺:炒 口味:咸鲜味 主料:猪肋条肉(五花肉)(100克) 豆腐干(100克) 萝卜干(50克) 青椒(25克)...
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梅菜蒸鲈鱼
工艺:蒸 口味:咸鲜味 主料:鲈鱼(500克) 梅干菜(200克) 调料:料酒(30克) 味精(25克) 盐(2...
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葱油海蜇头
工艺:拌 口味:咸鲜味 主料:海蜇头(200克) 调料:大葱(50克) 姜(50克) 味精(3克) 盐(3克) ...
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