首 页
餐创云课
图文菜谱
旺菜秘籍
文字菜谱
餐饮动态
厨艺交流
特色名吃
美食典故
厨政管理
中华菜谱文字库
当前类别
瀹跺父鑿滃搧
变更类别
当前第34页
虾酱五花大菜
主料:虾酱100克,五花肉100克,大白菜500克,豆腐150克。调料:味精5克,酱油10克,料酒10克,大料2克,葱、...
放入收藏夹
蒸茄子咸鲐鱼
主料:半干咸鲐鱼350克,茄子500克,五花肉100克。调料:味精5克,花椒2克,大料2克,葱、姜各1O克,干辣椒2克,...
放入收藏夹
栗子烧鸡(6人份)
原料:大鸡腿1只,栗子100克,红枣10颗,葱2根,大蒜4粒,姜2片,橄榄油1大匙。调味料:酱油2大匙,酒1大匙,冰糖1...
放入收藏夹
乡村炒豆腐渣
原料:豆腐渣500克,鸡蛋3个,熟花生碎100克。调料:盐10克,味精5克,白糖5克,色拉油30克,小葱花5克。制法:1...
放入收藏夹
葱丝小银鱼
原料:小银鱼干100克,葱白100克,味极鲜酱油、味精、醋、白糖、香菜段、红椒丝各适量。制法:1、将小银鱼干用温水浸泡至...
放入收藏夹
豆板酥
原料:新鲜豆板150克,雪菜60克,味极鲜酱油、鸡粉、盐、蒜粒、红椒粒各适量。制法:1、将新鲜豆板放入锅中,用热水煮约2...
放入收藏夹
风味鱿鱼须
原料:净鱿鱼须350克,白萝卜100克,小米椒50克。调料:大厨四宝浓缩鸡汁5克,鲜味汁3克,味香素2克,花生酱、松肉粉...
放入收藏夹
猪皮虾片
原料:鲜猪皮600克,虾片50克,青、红椒末各10克,圆葱末5克,葱椒油20克,色拉油1500克。调料:八角3克,葱段、...
放入收藏夹
猪皮双豆
原料:熟猪皮500克,大青豆、花生米各80克,葱椒油50克。调料:干红辣椒15克,精盐3克,味精、鸡精各2克,料酒10克...
放入收藏夹
食猪皮
原料:酱好的猪皮500克,结球生菜、豆腐皮各150克。调料:蒜蓉辣酱、欣和葱伴侣面酱、蒜泥各30克,芝麻盐、章丘大葱丝各...
放入收藏夹
杂炒猪皮
原料:芹菜360克,胡萝卜1根,鲜香菇140克,猪皮,黑木耳。调料:姜、蒜、蚝油、花雕酒少许,生抽、盐、糖、油、水适量。...
放入收藏夹
酿香瓜
主料:香瓜一只(重约700克)。五花肉250克,竹笋50克,香菇30克,葱25克,生姜20克,盐、味精、绍酒、生粉、胡椒...
放入收藏夹
虾籽笋片(茭瓜)
主料:茭瓜500克,虾籽15克,酱油、白砂糖、盐、味精适量,色拉油30克,麻油30克,香菜一棵。制法:1、茭瓜刨去外皮,...
放入收藏夹
蒜茸扁豆
主料:扁豆300克,肉茸50克,蒜头50克,生姜10克,盐、味精、白砂糖适量,色拉油500克(约耗80克)。制法:将扁豆...
放入收藏夹
凉拌茄子(家常菜)
主料:茄子350克,虾米25克。大蒜头20克,酱油、白砂糖、盐、醋、味精、胡椒粉均适量,麻油15克。制法:l、茄子去蒂洗...
放入收藏夹
虎皮椒炒煎蛋
虎皮辣椒、煎蛋均是家常小菜,一天笔者试着将两者合并成菜,味道竟很不一般。 原料:青椒240克 土鸡蛋4个 姜末、蒜...
放入收藏夹
紫菜河虾炒韭菜
原料:水发紫菜50克,河虾50克,韭菜250克,精盐、料酒、味精、葱花、香油、色拉油各适量制作:1水发紫菜撕成小块;河虾...
放入收藏夹
虎皮虾
原料:虾仁150克 猪肥膘肉50克 豆腐1块 鸡蛋清2个 干淀粉50克 姜末10克 葱末15克 面包糠100克 精盐3克...
放入收藏夹
虎皮五花肉
原料:猪五花肉1块约750克 西兰花100克 姜片15克 葱段25克 大料3枚 桂皮1小块 草果1个 香叶5片 丁香...
放入收藏夹
虎皮青椒
原料:青椒10个 精盐3克 醋15克 味精2克 色拉油500克约耗75克制法:1青椒去蒂洗净,放入七成热的油锅中炸...
放入收藏夹
上一页
1...
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
...
下一页
会员中心