首 页
餐创云课
图文菜谱
旺菜秘籍
文字菜谱
餐饮动态
厨艺交流
特色名吃
美食典故
厨政管理
中华菜谱文字库
当前类别
鲁味
变更类别
当前第34页
扒芙蓉排翅
工艺:扒 口味:咸鲜味 主料:鱼翅(干)(500克) 鸡肉(200克) 辅料:火腿(50克) 调料:鸡蛋清(1...
放入收藏夹
氽芙蓉鲍片
工艺:汆 口味:本位咸鲜 主料:鲍鱼(500克) 鳜鱼(150克) 辅料:猪肉(肥)(75克) 荸荠(50克) ...
放入收藏夹
氽鸡蓉活鲍
工艺:汆 口味:本位咸鲜 主料:鲍鱼(500克) 鸡肉(250克) 辅料:香菜(20克) 调料:盐(3克) 味...
放入收藏夹
油泼海螺
工艺:油浸炸 口味:炸烧味 主料:海螺(500克) 调料:花生油(10克) 大蒜(3克) 蚝油(6克) 小葱(3...
放入收藏夹
油爆鲍花
工艺:油爆 口味:咸鲜味 主料:鲍鱼(500克) 辅料:冬笋(30克) 白果(干)(50克) 滑子菇(50克) ...
放入收藏夹
清汤参鲍
工艺:汤爆 口味:本位咸鲜 主料:海参(水浸)(350克) 鲍鱼(400克) 油菜心(300克) 辅料:香菜(1...
放入收藏夹
炸大扁丸子
工艺:炸 口味:椒麻味 主料:猪肉(肥瘦)(150克) 猪肉(肥)(100克) 辅料:香菇(鲜)(30克) 玉兰...
放入收藏夹
炸菠菜脯
工艺:炸 口味:咸鲜味 主料:菠菜(150克) 辅料:虾米(15克) 猪肉(肥)(50克) 油皮(50克) 冬笋...
放入收藏夹
烤花揽鳜鱼
工艺:烤 口味:咸鲜味 主料:鳜鱼(1000克) 鸡胸脯肉(100克) 辅料:猪肉(肥)(25克) 干贝(15克...
放入收藏夹
焦熘丸子
工艺:焦溜 口味:咸鲜味 主料:猪肉(肥瘦)(200克) 辅料:玉兰片(10克) 胡萝卜(5克) 调料:鸡蛋黄...
放入收藏夹
珍珠烩燕窝
工艺:烩 口味:咸鲜味 主料:鸡肉(50克) 猪肉(肥)(50克) 燕窝(50克) 鳜鱼(150克) 辅料:鸡蛋...
放入收藏夹
生财大利
工艺:炒 口味:咸鲜味 主料:生菜(100克) 猪舌(300克) 辅料:香菇(鲜)(50克) 调料:姜(5克)...
放入收藏夹
白菜心拌海蜇皮
工艺:拌 口味:酸辣味 主料:海蜇皮(300克) 白菜(250克) 辅料:香菜(50克) 调料:大蒜(30克)...
放入收藏夹
白雪银珠
工艺:碎屑料炸 口味:炸烧味 主料:赤小豆(300克) 调料:猪油(炼制)(50克) 淀粉(豌豆)(50克) 鸡...
放入收藏夹
绉纱肉
工艺:蒸 口味:咸甜味 主料:猪肘(500克) 调料:大葱(10克) 姜(30克) 酱油(30克) 白砂糖(10...
放入收藏夹
网油三丝卷
工艺:炸 口味:咸鲜味 主料:猪网油(120克) 猪里脊肉(100克) 鸡胸脯肉(100克) 辅料:冬笋(50克...
放入收藏夹
翠珠芙蓉鲍
工艺:蒸 口味:本位咸鲜 主料:鲍鱼(200克) 冬瓜(300克) 辅料:火腿(20克) 鸡蛋(200克) 调...
放入收藏夹
芙蓉海四宝
工艺:其他 口味:咸鲜味 主料:鸡蛋(75克) 海参(水浸)(25克) 虾仁(25克) 鲍鱼(20克) 蟹黄(10...
放入收藏夹
荷花鲍鱼
工艺:清蒸 口味:本位咸鲜 主料:鲍鱼(350克) 鸡肉(150克) 辅料:猪肉(肥)(75克) 豌豆(50克)...
放入收藏夹
青椒鱼丝
工艺:炒 口味:咸鲜味 主料:青鱼(650克) 辅料:柿子椒(150克) 调料:盐(10克) 味精(5克) 胡...
放入收藏夹
上一页
1...
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
...
下一页
会员中心