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法式茶烙饼
法式茶烙饼(法国大餐).............. 原料:面粉250克,大鸡蛋2个,糖600克,黄油75克,牛奶250毫...
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菠菜乳酪焗生蠔
菠菜乳酪焗生蠔(法国大餐).............. 材料:生蚝8只、菠菜或苋菜4两(160克)、蒜茸1茶匙、牛油1安...
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法国荞麦煎饼
法国荞麦煎饼(法国大餐).............. 材料:鸡蛋、烟肉、芝士馅煎饼 作法:用荞麦(即黑麦)做的煎饼叫“b...
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法式蜗牛
法式蜗牛(法国大餐).............. 材料:蜗牛, 腌的6个; 蜗牛黄油60克; 白兰地30毫升; 混合香草...
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海带芥末沙司
海带芥末沙司(法国大餐).............. 材料:水发海带500克,人造奶油50克,红辣椒面10克,芥末面15...
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面壳肠子
面壳肠子(法国大餐).............. 材料:生猪肉蒜肠900克,鸡蛋1个,巴代面200克,芥末汁25克,生菜...
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芥末拌黄瓜
芥末拌黄瓜(法国大餐).............. 材料:嫩鲜黄瓜500克,香油25克,白醋5克,芥末酱10克,胡椒粉、...
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牛肉丸子汤
牛肉丸子汤(法国大餐).............. 材料:牛腿肉750克,鸡蛋150克,葱头400克,胡萝卜300克,土...
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白酒法国田螺
白酒法国田螺(法国大餐).............. 材料:田螺6~8个.千层面皮2张.白葡卜酒20CC.黄奶油15公克...
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咸蛋挞
咸蛋挞(法国大餐).............. 材料:迷你挞皮24件、黑森林火腿,切粒4片、日式芝士碎或其它清淡芝士六安...
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菠菜沙拉
菠菜沙拉(法国大餐).............. 材料:菠菜1.5分斤,煮鸡蛋500克,葱头末150克,醋油沙司。 作法...
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西红柿花双拼
西红柿花双拼(法国大餐).............. 材料:鲜西红柿2个(大小各1个),松花蛋2个,熟鸭蛋2个,法国沙司...
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乃司拌莴笋
马乃司拌莴笋(法国大餐).............. 材料:嫩莴笋2500克,马乃司15克,麻油25克,白醋1克。胡椒粉...
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鸡肉丸子汤
鸡肉丸子汤(法国大餐).............. 材料:鸡肝250克,黄豆煎饼4张(约75克左右),大虾头2个,鲜西红...
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法式洋葱汤
法式洋葱汤(法国大餐).............. 材料:牛肉汤2000克、洋葱500 克、色拉油150 克、盐20克、...
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法式拌菜花
法式拌菜花(法国大餐).............. 材料:菜花750克、洋葱50克、精盐5克、沙拉油50克、醋5克、胡椒...
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芦笋浓汤
芦笋浓汤(法国大餐).............. 材料:芦笋1000克,鸡清汤400毫升,鲜奶油100克,蛋黄2个,土豆...
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菠萝莴笋
菠萝莴笋(法国大餐).............. 原料: 莴笋500克,菠萝(罐装)200克,白糖100克,白醋5克。精...
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猪肉冻子
猪肉冻子(法国大餐).............. 原料: 瘦猪肉1公斤,鸡蛋2个,结力片50克,鸡蛋清1个,西红柿250...
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核桃鸡汤
核桃鸡汤(法国大餐).............. 原料: 鸡膀尖250克,鲜核桃250克,胡萝L 2根,葱头1个,丁香花...
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