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名菌炒牛爽肉(北京"江南人家大酒楼"特色菜品)
特点:菌香肉爽,营养搭配合理。菜品提供:凤旭明:安徽人,高级烹调师,中国烹调协会会员。曾任首钢集团福一处大食府行政总厨,...
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韩国酥香骨(北京"江南人家大酒楼"特色菜品)
特点:口感酥脆,口味醇香。菜品提供:凤旭明:安徽人,高级烹调师,中国烹调协会会员。曾任首钢集团福一处大食府行政总厨,山东...
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多味汁牛柳(北京"江南人家大酒楼"特色菜品)
特点:中西合壁,老少皆宜。菜品提供:凤旭明:安徽人,高级烹调师,中国烹调协会会员。曾任首钢集团福一处大食府行政总厨,山东...
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瑶柱鹅肝火局豆腐(无锡太湖饭店特色菜品)
特点:滑嫩爽口,酱香浓郁。栾庆根:现任太湖饭店行政总厨。...
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珍菌烧汁鹅肝(无锡太湖饭店特色菜品)
特点:质地细腻、口感鲜美、香味浓郁。栾庆根:现任太湖饭店行政总厨。...
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芒果鹅肝沙拉(无锡锡海花园酒店特色菜品)
特点:肥而不腻、营养丰富、口感清香诱人。菜品提供:邹建平:江苏无锡人,国家高级技师、无锡太湖烹饪大师,现任无锡锡海花园酒...
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佬湘排骨(广州佬湘楼饮食有限公司特色菜品)
特点:鲜香可口,味道独特菜品提供:李登科 湖南人,高级烹调师,香港华人国际美食研究会会员。曾任多家酒店总厨,现任佬湘楼...
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蒜头豆豉蚝汁炒蟹(广州迎福海鲜酒家特色菜品)
特点:蒜子、豆豉的香味浓郁。菜品提供:广州迎福海鲜酒家行政总厨 陈巨灼....
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迎福蟹皇煲(广州迎福海鲜酒家特色菜品)
特点:汤鲜味美,汤色洁白。备注:广州番禺十八涌气候特别适合蟹的生长环境,加上地处咸淡水交界处,水质无污染,故蟹肉肥,肉质...
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客家豆腐煮膏蟹(广州迎福海鲜酒家特色菜品)
特点:肉质滑嫩。菜品提供:广州迎福海鲜酒家行政总厨 陈巨灼....
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蒜子目鱼南瓜汁迫蟹(广州迎福海鲜酒家特色菜品)
特点:鲜味浓郁,汤色金黄。菜品提供:广州迎福海鲜酒家行政总厨 陈巨灼....
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铁盘口者猪杂(广州汇景酒家行政总厨)
特点:方法独特,口感脆嫩,酱香浓郁。菜品提供:广州汇景酒家行政总厨...
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姜芽梅花骨(广州东湖园林酒家特色菜品)
特点:微酸醒胃,味浓香滑。菜品提供:广州东湖园林酒家行政总厨 李建拄...
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脆茄香火文水煮鳝(广州东湖园林酒家特色菜品)
特点:茄香清淡,鳝肉爽口菜品提供:广州东湖园林酒家行政总厨 李建拄...
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步步糕(南京狮王府大酒楼招牌菜品)
特点:色泽淡雅,冰冷甜爽。菜品提供:狮王府大酒楼总厨 余扬...
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培根茶树菇(南京金陵饭庄创新菜品)
特点:培根味道鲜美,茶树菇软烂。...
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瓦罐焖臭肉(南京金陵饭庄创新菜品)
特点:口味独特,臭味醇厚。...
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琼台碧玉(南京金陵饭庄创新菜品)
特点:银鳕鱼用广东米酒、干红、绿茶汁、柠檬泡制后再用粽叶包裹上笼蒸制,成品清香无比....
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罗胖第一碗(西安罗胖餐饮有限公司招牌菜品)
特点:麻辣鲜香,口味家常。菜品提供:杜之勇...
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麦香富贵虾(杭州石浦饭店特色菜品)
特点:麦香浓郁,富贵虾脆口鲜香。菜品提供:杭州石浦饭店行政总厨 韩晓敏...
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