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五彩鱼丝
工艺:烩 口味:咸鲜味 主料:草鱼(300克) 辅料:鸡蛋(150克) 香菇(鲜)(50克) 火腿(50克) 绿...
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什锦奶蛋
工艺:煮 口味:奶汤咸鲜 主料:鸡蛋(300克) 牛奶(250克) 辅料:火腿(25克) 虾米(25克) 冬笋(...
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什锦烩蛋丁
工艺:烩 口味:咸鲜味 主料:鸡蛋(300克) 辅料:火腿(50克) 蘑菇(鲜蘑)(50克) 虾仁(25克) 冬...
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冬瓜雪
工艺:煮 口味:咸鲜味 主料:冬瓜(900克) 辅料:鸡胸脯肉(75克) 青豆(40克) 鸡蛋清(320克) 金...
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冬笋豆苗
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:冬笋(400克) 豌豆苗(200克) 调料:蚝油(2克) 植物油(15克) 香油(...
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冰糖三元
工艺:其他 口味:甜味 主料:葡萄(300克) 哈密瓜(500克) 西瓜(1000克) 调料:冰糖(250克) ...
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冻菌蒸芽白
工艺:清蒸 口味:清香味 主料:圆白菜(2500克) 金针菇(1500克) 虾仁(100克) 辅料:鸡蛋(150...
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原蒸五元鹌鹑
工艺:清蒸 口味:咸甜味 主料:鹌鹑肉(2000克) 猪腿肉(300克) 辅料:荔枝(30克) 桂圆(30克) ...
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发丝百叶
工艺:熟炒 口味:咸鲜味 主料:牛肚(750克) 辅料:淀粉(蚕豆)(5克) 玉兰片(30克) 调料:味精(1...
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口蘑子面筋
工艺:炒 口味:咸鲜味 主料:口蘑(28克) 水面筋(300克) 调料:酱油(12克) 盐(2克) 味精(1克)...
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塌嫩豆腐
工艺:塌 口味:本位咸鲜 主料:豆腐(700克) 辅料:鸡蛋(150克) 调料:小麦面粉(25克) 猪油(炼制...
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奶汤冻菌菜苞
工艺:白烧 口味:奶汤咸鲜 主料:金针菇(100克) 小白菜(1000克) 调料:猪油(炼制)(50克) 盐(7...
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荷财软蒸鱼
工艺:蒸 口味:清香味 主料:草鱼(1250克) 辅料:淀粉(蚕豆)(20克) 荷叶(40克) 调料:姜(15...
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茶露白果
工艺:煮 口味:甜味 主料:白果(鲜)(750克) 黄芩(200克) 调料:白砂糖(50克) 冰糖(200克) ...
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茶络花生米
工艺:煮 口味:甜味 主料:花生仁(生)(500克) 黄芩(200克) 调料:冰糖(250克) 类别:湖南菜 ...
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菊花冬笋桂鱼羹
工艺:烩 口味:清香味 主料:鳜鱼(1000克) 辅料:菊花(150克) 冬笋(70克) 鸡蛋清(60克) 调...
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枣泥荷花卷
工艺:包卷炸 口味:甜味 主料:枣(干)(130克) 辅料:鸡蛋(300克) 莲花(150克) 调料:糖桂花(...
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通大海杞子羹
工艺:煮 口味:甜味 主料:胖大海(100克) 辅料:枸杞子(10克) 豌豆(10克) 调料:冰糖(250克)...
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拔丝枣泥羊尾
工艺:拔丝 口味:甜味 主料:肥膘肉(300克) 辅料:山楂(干)(100克) 鸡蛋(150克) 小麦面粉(50...
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树子拌苦瓜
工艺:腌 口味:清苦味 主料:苦瓜(600克) 辅料:树子(10克) 调料:辣椒油(10克) 盐(2克) 白砂...
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