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酱烧肘子
工艺:酱烧 口味:酱香味 主料:猪肘(400克) 调料:甜面酱(8克) 白砂糖(15克) 酱油(15克) 料酒(...
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酸菜豆瓣汤
工艺:煮 口味:咸鲜味 主料:蚕豆(200克) 泡菜(100克) 调料:盐(15克) 大葱(25克) 味精(5克...
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银鱼芥菜
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:银鱼(500克) 芥菜(300克) 调料:大葱(10克) 姜(10克) 淀粉(豌豆...
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雪里蕻烧茭白
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:茭白(400克) 芥菜(100克) 调料:酱油(15克) 黄酒(15克) 大葱(3...
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青椒茄泥
工艺:烩 口味:咸鲜味 主料:茄子(紫皮、长)(400克) 辅料:青椒(30克) 虾米(20克) 榨菜(10克)...
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青蒜肉丝
工艺:炒 口味:咸鲜味 主料:猪肉(瘦)(200克) 青蒜(100克) 调料:盐(10克) 味精(5克) 料酒(...
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韭黄干丝
工艺:炒 口味:酸咸味 主料:豆腐干(200克) 韭黄(250克) 辅料:榨菜(50克) 辣椒(红、尖、干)(5...
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盐烧蟹
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:螃蟹(500克) 辅料:淀粉(玉米)(15克) 调料:盐(5克) 类别:四川菜...
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粉蒸辣鲫鱼
工艺:粉蒸 口味:辣味 主料:鲫鱼(250克) 调料:辣椒(红、尖、干)(15克) 姜(5克) 大葱(10克) ...
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素油菜心
工艺:炒 口味:甜咸味 主料:油菜(400克) 调料:盐(10克) 淀粉(玉米)(8克) 白砂糖(10克) 味精...
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紫菜豆花羹
工艺:煮 口味:清香味 主料:紫菜(干)(30克) 辅料:豆腐(南)(300克) 鸡蛋(150克) 枸杞子(10...
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红油拌口条
工艺:拌 口味:香辣 主料:猪舌(500克) 调料:辣椒油(10克) 酱油(10克) 白砂糖(8克) 香油(10...
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红油拌粉皮
工艺:拌 口味:香辣 主料:粉皮(500克) 调料:白砂糖(10克) 酱油(8克) 盐(8克) 香油(8克) 味...
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红油莴笋丝
工艺:其他 口味:微辣 主料:莴笋(500克) 调料:辣椒(红、尖、干)(10克) 花椒(3克) 植物油(30克...
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红烧平菇
工艺:红烧 口味:咸鲜味 主料:平菇(500克) 调料:大蒜(25克) 酱油(8克) 料酒(8克) 胡椒粉(3克...
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红烧鱼肉
工艺:红烧 口味:香辣 主料:草鱼(300克) 辅料:青蒜(5克) 大葱(10克) 姜(10克) 调料:黄酒(...
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红珠鹌鹑蛋玉笋
工艺:红烧 口味:咸鲜味 主料:胡萝卜(500克) 鹌鹑蛋(300克) 玉米笋(罐装)(200克) 调料:盐(2...
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红糟牛肉片
工艺:生炒 口味:糟香味 主料:牛肉(肥瘦)(300克) 辅料:黄瓜(150克) 调料:植物油(30克) 酱油...
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翠椒酿肉
工艺:软溜 口味:香辣 主料:猪肉(肥瘦)(150克) 青椒(300克) 调料:白酒(5克) 酱油(25克) 淀...
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肉末烘蛋
工艺:煎 口味:咸鲜味 主料:鸡蛋(150克) 猪肉(肥瘦)(50克) 调料:淀粉(玉米)(4克) 味精(5克)...
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