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厨政管理
厨政管理
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餐饮―市场定位的取舍哲学
上海人家都江堰开农家乐
金融风暴击痛南京餐饮业
深圳餐饮业5%酒店歇业
餐馆营销玩转四大新概念
菜点质量控制的一般方法
厨房工艺流程及区域划分
前厅与后厨的协调
大型酒店厨政管理十要点
四种厨房生产方式的优与劣(下)
四种厨房生产方式的优与劣(上)
海鲜池的卫生要求
试论和谐饭店的和谐管理
餐饮服务的超值案例
和谐管理有助于提高酒店管理效率
浅谈餐饮企业常用的促销方法
厨房“三点一线”管理法
餐饮淡季考验五常法救市兴起
中餐行政总厨的必备条件
厨房设计应流程合理、方便实用
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