渔家四味拌（东北海鲜菜）
特色：
Y&L"}"
eU]8eZaKw爽口脆嫩，搭配合理
7%lap1W" R _?| 9t
_'M5g, KoYUt=un=GW6;;$e
YH$j'-zr2
主料：
=Pg.Iz
fs@p6 海螺肉100克、海蛰头100克
'"HfW90Kq. +bG1bc/调料：
3g$ 9=DT$S DU[g味达美味极鲜酱油25克、盐3克、小康白米醋20克、糖3克、麻油2克、松花蛋100克、茼蒿150克、花生米50克
Gq;0Qa=R.zRj _P{
制作：
~FQ:m'7"
c2R!3Em（1）将活海螺肉切成大片，下锅汆熟，海蛰头切成大片汆水。
/0n)o4=WD8H2XE% f（2）松花蛋起皮切成瓣，将以上主料放入盛器，加入味达美味极鲜酱油、小康白米醋、盐、糖和麻油拌匀。
9t2 *R-[pOnd?@（3）盘中放好洗摘干净的茼蒿，将拌好的主料盛在上面即可。
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
