泰汁焗明虾
特点：
h!+*.&[R$ s ?5OT造型美观，营养丰富。
j5Dz Ff6&? O2/CvNFz?-)n(4]; :gQV7
主料：
g/ZLt_W?4 -@BI`
K{大明虾12个。
:F|CEq4e9{TC|Us配料：
uWe3s5 E6}6V1(?TQA料：
pDQHej/7WEy[U?R JO泰国鸡酱60克，柠檬汁30克，白糖50克，水淀粉10克。
ubC;CsKb4 V_|^=:0B料：
[/NYXn`?mQ|K0S1盐5克，味精5克，葱姜水5克。
L�D6 GbR dB
24C ,X: )V�'&^ )F]( -"
制作方法：
jtzp?= AOJCe h（1）将大虾开边去掉虾线，下入B料腌制5分钟。
?R
~K@& JBGf(o%b（2）将大虾挂香酥糊下入5层油温中，炸至酥脆。
6=K 7N#jzwl`G n（3）锅入底油放入A料烧开，淋少许明油，浇在炸好的虾上摆盘即成。
\B n
nOYIIo@]MBK
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
