闸蟹蒸排骨
特色：
Tw?[t q/@fC8Nas/.菜式新颖，菜饭合一，口味鲜香浓郁。
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主料：
Sn{m"[BwIUc}[QuNn+U闸蟹、排骨、大米
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n 2}Ze]调料：
ie,X+'m"Jq4}Ig {9yb_蚝油、味达美老抽、生粉、花生油、糖
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制作：
dg?tg~KcH=.09%（1）把闸蟹刷净斩成块，排骨垛块加工成半成品，大米用水泡好，用油拌一下，放汤盘内摊平。
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（2）把排骨、闸蟹用蚝油、老抽、少许糖调成的汁，拌匀后摆在大米上，入锅蒸熟，撒香葱末，淋少许花生油即可。
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旺菜秘籍
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