五彩珍珠汤（贵州传统名吃名点系列）
风味特色：
'(5O;9pkroY7"EEA色彩艳丽，甜香软糯，形如珍珠。
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原料：
DVtSg gqC@H-# Qi糯米粉75克，黑糯米粉75克，银耳25克， 菠萝25克，红樱桃25克，绿樱桃25克。
@j;:2&�c "pubtKX调料：
Ve0!0VP= \~D,".V0白糖适量。
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制作方法：
L`#9J5U-sQ_U2FxO（1）将白、黑两种糯米粉分别用清水和匀揉 成白、黑两种面团，搓成与花生米大小的小圆颗粒，菠萝也改刀成花生米大小的粒，银耳折成小朵上笼蒸透。
\tu Y G| )e_x7s（2）锅中掺水烧开先下糯米圆子，煮浮起来后，再下白糖、菠萝，连汤舀入装有银耳的 汤碗中，再放红、绿樱桃即成。
&E|X9P7eD= ;1F8|p?5gy~C2)^kP技术要领
vC!qJLLYI#]QD\6R9糯米圆粒大小要均匀，甜度要适中。
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