豉辣大蛤
特色：
?WUG;vk -IXFQ&`=肉质鲜嫩，口味独特。
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主料：
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zq-3);[[!\d大蛤，青红椒
y,RY/h$q^+B 8A|`.调料：
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1` ;3^@*味达美草菇老抽酱油、味达美蚝油、豆豉、盐、味精、白糖、辣椒油
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制作：
St?;}Pgi!xO1mEqHKb（1）将大蛤肉取出，除去杂物洗净，改刀备用，将壳摆入盘内。
vm eXV1 ok|N}V（2）锅内加底油烧热，放入葱、姜、蒜末爆锅，加豆豉、料酒、味达美草菇老抽酱油、味达美蚝油、清汤、味精、白糖调味。
.U^=e-LAIhz 5（3）将蛤肉、青红椒丁放入锅内使其入味，用湿粉勾芡打辣椒油即可。
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